Нуга
- 500 г сладкого миндаля,
- 400 г сахарной пудры,
- сок 2 лимонов.
Миндаль очистить от кожицы, вымыть, вытереть досуха, нашинковать вдоль, подсушить в духовке, чтобы он пожелтел. Распустить на сковороде сахарную пудру с лимонным соком, всыпать миндаль и размешать деревянной ложкой. Выложить массу тонким слоем на смазанный маслом лист – делать это надо как можно быстрее, чтобы она не успела остыть. Когда остынет, нарезать и подавать на десерт. Можно горячей нугой покрыть изнутри формочки, наполнить взбитыми сливками и подавать, как пирожные.
рецепт Нуга прислал шеф-повар Алёна
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Суп-пюре из замороженного горошка
- 400 г замороженного зеленого горошка (мелкого, petit pois)
- 1 репчатая луковица, мелко порезанная
- 1 картофелина, очищенная и мелко порезанная
- 2 ст л листьев эстрагона
- сливочное масло или растительное масло
- 1 л овощного или куриного бульона
Мелкий горошек вкуснее и слаще крупного, так как его собрали до полного вызревания.
Обжарить лук в кусочке масла до мягкости, добавить картофелину и бульон и варить до мягкости картофеля. Добавить горошек и эстрагон, отваривать 3 минуты и взбить в блендере. Приправить и подавать.
Торт богатые тоже плачут
- 2 ст муки
- 2 яйца
- 1.5 ст сахара
- 1.5 ст сметаны
- 1.5 ст крахмала
- 1 ст.л соды
- 100 г мака
- 2-3 ст .л. какао
- 100 г вишни
- 2 ст.л.томатной пасты
- 1.5 ст молока
- 1.5 ст сахара
- 4 яйца
- 6 ч. л крахмала
- 10 ч. л муки
Яйца растереть с сахаром, добавить остальные ингредиенты и замесить тесто до густоты сметаны. Разделить на четыре части. В первую добавить 100 г мака, во вторую - 2-3 ст. л какао, в третью - 100 г вишни, в четвертую - 2 ст. л томатной пасты. Испечь четыре коржа.
Для крема смешать все ингредиенты, поставить на огонь, довести до кипения, остудить.
200 г отдельно взбитого масла смешать с массой. Порезать на кубики 2 киви, 1 банан. Добавить в массу. Получившейся массой перемазать коржи.