На 3 порций:

• 120 гр консервированного лосося
• 1 яйцо
• 60 гр соленых огурцов
• 40 гр риса
• 60 гр майонеза

Ломтики рыбы разделить на 3-4 части. Огурцы и вареное яйцо нарезать кубиками. Рис перебрать, промыть, варить в большом количестве подсоленной воды до готовности, затем откинуть на дуршлаг и охладить. Все перемешать, добавить майонез, еще раз перемешать, выложить в салатницу.
Готовый салат украсить кусочками соленого огурца.

• Куриная грудка - 800 г или ваш любимый сорт рыбы;
• Помидоры - 4-5 шт. ;
• 2 небольших головки лука;
• Желтый свежий перец;
• Морковка - 1 шт. ;
• Томатная паста - 150 мл;
• Приправа для курицы;
• Зелень.

Очень нежное блюдо, особенно для любителей рыбы, и за небольшие усилия!

 

Поставить курицу вариться в НЕБОЛЬШОМ! количестве соленой воды (чтобы чуть покрывала курицу) примерно на 30 минут. Тем временем в отдельной сковородке обжариваем лук, морковку, томаты, перец, и в конце добавляем разведенную в бульоне, взятом из кастрюли с курицей, томатную пасту и приправы (также хорошо подойдут кубики). Когда овощи обжарены и курица готова, соединяем все это вместе и даем настояться на маленьком огне в течении 10-15 минут.
ВАЖНО: Нигерийский суп используется как густая подлива для риса. В конце добавляем зелень и… приятного аппетита!