Напитки из дыни

Точно не известна история этого плода. Но то, что дыня существует уже многие десятки тысяч лет) доказано совершенно достоверно по многочисленным находкам археологов. Полагают, что дыня - потомок многолетних лесных лиан третичного или даже мелового периода.
Поэты Древнего Востока воспевали растение это в своих одах, мусульмане считали его священным. Известный венгерский языковед-тюролог и этнограф Вамберн, путешествовавший по Туркестану в 60-х годах прошлого столетия,
отмечал в своих записках: “Для дыни у Хивы нет соперников ни в Азии, ни во всем остальном мире. Европейцы не могут со:тавить себе представления о сладком ароматном вкусе этого дивного плода, а с хлебом он представляет чудеснейшую пищу, какую только дает природа”.
В Европе никогда не считали этот плод священным, а использовали как деликатес. Римский император Клавдий Альбин, знаменитый своими гастрономическими “Подвигами”, мог съесть за завтраком до десяти дынь. Но не всем удавалось это без наказания. История зарегистрировала немало смертей от переедания дынь.
Жестоко страдавший от неумеренной любви к дыням французский король Генрих IV потребовал от своего врача, чтобы тот… подал в суд на дыню. Не осмелившийся возразить своему владыке придворный медик выиграл процесс, и дыня была признана виновной в “Оскорблении его величества”.
В Московии дыня появилась в XVI веке, сначала только при царском дворе.
Однако наш народ упорно учился выращивать капризную чужеземку, и благодаря искусству русских огородников стала вызревать она во многих районах России.
Теперь выращивают ее более ста двадцати сортов, не похожих один на другой.
Широко известна дыня и как растение-целитель. Ценна она при атеросклерозе, простудных заболеваниях, нарушении деятельности сердца,
органов дыхания, кроветворения, пищеварения. Используется сок и в косметике для удаления пигментных пятен, угрей и веснушек.

рецепт Напитки из дыни прислал шеф-повар элен


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат "Пикантный"

  • 200 г белокачанной капусты
  • 200 г моркови
  • 1 болгарский перец
  • 1 луковица
  • 2-3 картофелены
  • 500 г говядины
  • 100 г майонеза
  • пучок петрушки
  • соль по вкусу


1. Говядину опустить в кипящуюподсолёную воду, варить на слабом огне под крышкой до готовности воду слить.
2.  Когда мясо остынет, нарезать его не большими кубиками.
3. Картофель вымыть, отварить в мундире до готовности, охладить очистить, натереть на крупной тёрке.
4. Свежую капусту мелко нашинковать острым ножом, слегка посолить, помять.
5. Моркоь очистить, натереть на крупной тёрке. Лук мелко нарезать. Петрушку вымытпод струёй воды тряхнуть.
6. Болгарский перец хорошо вымыть,очистить от семян и плодоножки разезать на 4 части, каждуюнарезать тонкими полосками.
7. На блюдо равномерно выложить слоями сформировав "горку": капуста-морковь- перец-картофель-лук-говядина.
8. Затем салат сверху аккуратно смазать майонезом.
9. Готовый салат украсить листиками петрушки или другой зеленью по вашему желанию



Креветки к пиву

  • 1 кг мороженных креветок в панцире,
  • 1,5 лимона,
  • 2-3 дольки чеснока,
  • 1/3 пачки сливочного масла,
  • 1 пучок свежего укропа,
  • красный горький перец
  • соль.


Любимое блюдо!!! Пальчики оближешь!!! Креветки очень хороши под пивко, а бульончик и лимончик-под водочку! Проверенно! Все мои друзья просто в восторге!

 

Мороженные креветки, масло, 1 лимон порезаный с цедрой, чеснок через пресс, укроп, соль, перец по вкусу - все это кладете на сковороду под крышку на средний огонь.Как только креветки немножко покипят в выделившимся соке, выключить огонь, дать постоять 10 мин. Выложить креветки на блюдо и полить соком 1/2 лимона.