Мусс-мороженое анюта

0, 5 л жирных сливок
1 яйцо
0, 5 ст. + по вкусу сахар
14 грамм желатина
1 ст. л. какао
1 ванильный сахар
ром по вкусу
лимон
тертый шоколад

Взбить сливки с частью cахара + ванильный сахар. Часть сливок можно заменить молоком. Отдельно взбить белок с сахаром и ввести туда желток. В это время развести желатин в роме (не кипятить). Ввести яйцо в сливки, добавить желатин с ромом взбивая массу.

Разделить на 2 части, 1 поставить в холодильнк, во вторую добавить какао и поставить в холодильник.

Затем в первую выжать лимон, размешать. В бокалы или десертные формы выложить шоколадную часть, затем лимонную сверху и посыпать тертым шоколадом. поставить в морозилку.

P. S. Десерт застывает очень быстро и долго хранится в морозилке (под пленкой). Нужно достать за несколько часов перед подачей на стол.

рецепт Мусс-мороженое анюта прислал шеф-повар Анжела Станиславовна

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Десерты, муссы, кремы, желе

Еще Десерты, муссы, кремы, желе:
<12 3 4 5 6 7... 36 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 сазан, нарезанный кусочками,
2 корня петрушки,
3 моркови,
1 корень сельдерея,
1 головка лука,
2-3 дольки чеснока,
2 лавровых листа,
веточка тимьяна,
10-12 зерен черного перца,
5-6 столовых ложек жира,
4 стакана горячей воды,
соль.

Очистить и нарезать длинными ломтиками 2 корня петрушки, 3 моркови и корень сельдерея. Нарезать кружочками 1 головку лука. Завернуть в марлевую салфетку 2-3 дольки чеснока, 2 лавровых листика, веточку тимьяна и 10-12 зерен черного перца, залить 4 стаканами горячей воды и варить около часа, затем вынуть завернутые в марлю приправы.

Дать воде стечь с кореньев, посолить их и сбрызнуть столовой ложкой уксуса. Положить на них карпа, хорошо вычищенного и вымытого можно его нарезать кусками, полить 5-6 столовыми ложками жира. Плотно закрыть крышкой и тушить 45 минут.

Напиток `Ягодка`.

плодово-ягодное мороженое - 50 г
30 г вишневого сиропа
50 г газированного напитка “Вишня” или “Клубника”
консервированная или замороженная вишней или клубничкой.

Все компоненты должны быть заранее охлаждены.
Плодово-ягодное мороженое (50 г), тридцать граммов вишневого сиропа и пятьдесят граммов газированного напитка “Вишня” или “Клубника” взбиваются в миксере. Напиток сверху украшается консервированной или замороженной вишней или клубничкой.

Вход на сайт

Мусс-мороженое анюта

Похожие рецепты

Десерты, муссы, кремы, желе

Самое вкусное

Комментарии

Рождественский карп или сазан

Напиток `Ягодка`.