Мармелад айвовый

  • 1 кг айвы
  • 0,5 кг сахара
  • 2 стакана воды 

Нарежьте дольками тщательно вымытые плоды вместе с сердцевиной,сложите в кастрюлю и добавьте воды. Варите под крышкой до полного размягчения плодов. В горячем виде плоды необходимо протереть сквозь сито. Добавьте в полученное пюре сахар и,
постоянно помешивая, варите на слабом огне до готовности.
Готовую массу выложите на противень, выстланный пергаментной бумагой и посыпанный сахарной пудрой или песком. Тщательно разровняйте мармеладную пластину, после высыхания порежьте ее на фигурные кусочки и посыпьте сахарным песком. Храните мармелад в сухом прохладном месте.
Этот мармелад можно готовить слоеным - в сочетании с другими мармеладами: из яблок, слив и т.д. Получится необычайно интересный и очень приятный на вкус трехслойный мармелад.

рецепт Мармелад айвовый прислал шеф-повар Сабинка


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рыба запеченая с лимоном

  • свежая рыба
  • соль
  • перец
  • лимон


Рыбу (пеленгас, сельдь или другую,) выпотрошить, почистить, соль смешать с черным перцем и посолить тушку рыбы с том числе и внутри. Выложить на противень. С одной стороны сделать поперечные надрезы и вставить ломтики лимона. Запекать при температуре 200 минут 20. Можно в рукаве для запекания, будет сочнее.



Тубу с рассолом от креветок - тубутёткуктидигя

  • Тубу - 2 кубика
  • Зеленый лук - 5 корней
  • Чеснок - 10 г
  • Тёткукти из креветок - 50 г
  • Красный молотый перец - 2 г 

 



Нарезать тубу ломтиками 3х2х0,5 см. На раскаленную сковороду налить масло, положить раздавленнный зеленый лук, жарить помешивая,
затем влить жидкий рассол от креветок. Когда он закипит, добавить тубу, креветки и вновь дать закипеть. Посолить по вкусу. Когда тубу размякнет, добавить раздавленный чеснок, лук, перец и вновь довести до кипения.