• 1 дыня весом 1 кг.
• 12 больших тонких ломтиков Хамона
• 1 тертая морковка
• сок 1 лимона
• 1 зеленый лук
• 6 столовых ложек оливкового масла
• 1/2 столовой ложки виноградного уксуса
• соль
• черный молотый перец

Перемешать оливковое масло с лимонным соком, виноградным уксусом, добавить соль и перец.

Вылить полученную массу в дыню. Добавить тертую морковь и зеленый лук. Размешать и оставить в холодильнике на 2 часа.

Придать конусообразную форму ломтикам Хамона и подать с дыней.

• 120 г изюма
• 4 ст л апельсинового ликера Гранд Марнье или Куантро
• 150 г апельсинового шоколада или простого горького шоколада
• 120 г несоленого сливочного масла, порезанного кубиками
• 100 г фундука, очищенного от кожицы и порезанного
• 150 г апельсинового или лимонного песочного печенья, поломанного на кусочки
• 60 г апельсиновых цукатов в шоколаде, порезанных

1. Замочить изюм в ликере как можно дольше - минимум час, либо на ночь. Тем временем проложить пищевой пленкой квадратную форму со стороной 20 см.

2. Поломать шоколад на кусочки и положить в миску с маслом. Растопить все на водяной бане. Перемешать и добавить фундук, изюм (слить, если нужно), печенье и цукаты.

3. Переложить в подготовленную форму, разровнять и оставить при комнатной температуре, он застынет примерно через час. Когда он застынет, украсить его, побрызгав растопленным белым шоколадом. Порезать на 15 кусков очень острым ножом. Послать дующихся детей убираться в комнатах. Есть столько, сколько сможете сразу же, а остальное спрятать в плотно закрывающемся контейнере, чтобы поделиться потом с избранными взрослыми.