• Говядина 400-500 г,
• морская капуста отварная - 100 г,
• хлеб пшеничный - 50 г,
• молоко - 1/2 стакана,
• пропустить через мясорубку,
• добавить соль,
• перец.

Приготовить котлетную массу, сделать котлеты, запанировать их в сухарях, обжарить. Гарнировать жареным картофелем, солёными огурцами, салатом из свежих помидоров

• 1 кг груш,
• 1 кг яблок,
• 250 г сахара.

Нарезанные небольшими дольками груши, разварить в небольшом количестве воды, перетереть через сито,проварить до густоты и добавить сахар. Затем варить до полного загустения.
На противень выложить пекарскую бумагу и смазать ее маслом, размазать по бумаге густую массу и высушить в духовке.
Высушенную пастилу скрутить в рулон и хранить в плотно закрытых банках.