Кукуруза, запеченная со сливками
На 8 порций:
- 2 средних кукурузных початка, обертки и волосы удалить, или 300 г замороженных кукурузных зерен, разморозить
- 30 г маргарина или сливочного масла
- 1 маленькая луковица, очень мелко нарубить
- 30 г пшеничной муки
- 1 ч. ложка соли
- 1/4 ч. ложки крупно молотого черного перца
- 450 мл сливок
- 225 мл молока
- 2 средних яйца
1. Нагрейте духовку до 170°С. Срежьте кукурузные зерна со стержня. На среднем огне растопите маргарин в двухлитровой кастрюле. Выложите лук и жарьте, время от времени помешивая, около 10 минут до мягкости и золотистого цвета.
2. Добавьте муку, соль и перец и тщательно перемешайте. Постепенно влейте сливки и молоко и тушите, постоянно помешивая, пока смесь слегка не загустеет и не закипит. Снимите сковороду с огня; добавьте кукурузные зерна.
3. Венчиком или вилкой слепо взбейте яйца в глубокой двухлитровой кастрюле или посуде для суфле. Взбивая, постепенно добавьте кукурузную смесь.
4. Поставьте кастрюлю на больший по размеру противень; поставьте противень на решетку в духовку. Налейте на противень кипящей воды, чтобы она доходила до середины кастрюли.
Запекайте 1 1/2 часа, пока воткнутый в центр нож не будет оставаться чистым.
рецепт Кукуруза, запеченная со сливками прислал шеф-повар Argentino
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
греческий пасхальный пирог
- 60 г дрожжей
- 1/8 л теплого молока
- 100 г сахара
- 1 кг муки
- шепотка соли
- натертая цедра от 1 апельсина
- 200 г кунжутного семени
- 5 сваренных вкрутую крашенных красной краской яиц
- 1 белок
- растительное масло
- кунжутное семя( для противня)
Дрожжи развести молоком с сахаром и дать им 10 мин. подойти. Добавить 125 г просеянной муки и накрыть. Поставить в теплое место подходить до следующего дня. ( Вот насчет этого не знаю, может быть оставить подходить не так долго?).
Противень смазать маслом и густо посыпать кунжутным семенем. Смешать опару с остальной мукой, добавить соль, апел. цедру, воду и месим не менее 10 мин. Две трети теста сформуем в длинный гладкий батон толщиной 5 см и положим его на противень. Из остального теста скатать 2 тонких валика такой же длины, как и батон. Обвалять их в кунжутном семени и уложить их вокруг батона косичкой. Яйца наклонно вложить в тесто, батон смазать желтком и посыпать кунж. семенем, накрыть и оставить на 3 часа подходить.
Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать 50 мин.
Торт чудо
- 300 гр. любого печенья,
- 250 гр. маргарина,
- 6 желтков,
- 6 ст. ложек сахара,
- 125 гр. апельсинового сока
Kрем:
- 6 белков,
- 6 ст.ложек сахара
Карамель:
- 5 ст. ложек сахара
Этот торт является очень популярным в Сербии, учитывая то, что он требует мало времени и усилий. А получается действительно очень нежно и вкусно!!!
1) Печенье пропустить через мясорубку, добавить размягченный маргарин, желтки, сахар, апельсиновый сок (можно взять любой), все тщательно перемешать руками (можно добавить цукаты, кусочки мармелада). Выложить массу на блюде ровным слоем.
2) белки взбить с сахаром, отдельно приготовить карамель (сахар растопить до коричневого цвета на сковороде). Не прекращая взбивать белковую массу вести горячую карамель и быстро перемешать. распределить крем ровным слоем на поверхности торта. Оставить на 1 час.