Красный рис с миндалем и изюмом
На 8-10 порций:
- 1 кг. риса.
- 6 спелых помидоров, крупно натёртых.
- 1 лук, мелко нарезаный.
- 1 ч.л. жгучей паприки.
- 1 ч.л. чёрного перца.
- 1 1/2 ч.л. соли.
- 1/2 ст. масла.
- 6-8 ст. воды.
- 1 консервная банка гороха - Хумус или банка грибов (отцеженых).
- 4 ст.л. масла.
- 1 большой лук нарезан на тонкие полоски.
- 200 гр. очищеного миндаля (белого).
- 100 гр. изюма.
1. Залить рис водой и оставить на час. Помыть хорошо.
2. Положить в широкую плоскую кастрюлу помидоры и лук, заправить паприкой, перцем, солью и маслом и помешать хорошо.
3. Залить воду и довести до кипения, обавить хумус или грибы и рис, варить 10 минут до полуготовности. Сделать маленький огонь и продолжать варить примерно пол часа.
4. Нагреть на сковороде масло и поджарить лук до золотистого цвета. Добавить миндаль и изюм. Жарить ещё несколько минут и выложить на рис.
Подавать горячим.
рецепт Красный рис с миндалем и изюмом прислал шеф-повар Наталья Васильева
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат свекольный с орехами
- 1 крупная вареная свекла
- 1/2 стакана очищенных грецких орехов
- 3-4 дольки чеснока
- 1/2 стакана майонеза
- соль
- перец по вкусу
Свеклу сварить, остудить, очистить, натереть на крупной терке.
Чеснок измельчить, орехи нарезать.
Все перемешать и заправить майонезом.
Для дополнительной остроты приправить черным перцем - это позволяет сделать вкусовые оттенки этого салата более тонкими.
Кура или свининка в яйце и сухариках
- яйцо
- соль
- чеснок
- куриные филе или свиные отбивнушки
- сухари
Яйцо взбить с солью и подавленным чесноком. Сложить туда куриные филе или свиные отбивнушки,хорошо обвалять их в яйце, дать постоять минут 10-15 для большего вкуса, а то и на несколько часов оставить. Хорошо обвалять в сухарях и обжарить на среднем огне до румяной корочки. Свининку я обычно после обжаривания складываю в огнеупорную посудину или просто на противень фольгой накрытый (от лени - что б не мыть противень) и ставлю в духовку минут на 15. А если чеснока не хочется совсем,можно просто добавить в яйцо перечной смеси побольше.