Шведский глогг

На 10 маленьких бокальчиков:

  • 1 бутылка красного вина
  • 150 мл шведской водки
  • 2 палочкки корицы
  • 8 палочек гвоздики
  • 12 стручков кардамона
  • 25 г сахарной пудры
  • 50 г изюма
  • 50 г бланшированного миндаля

Это шведский вариант глинтвейна. По традиции его подают в маленьких бокалах с миндалем и изюмом, который можно достать ложкой в конце - получается маленький пир в одном стакане.

 

1. Смешать все ингредиенты кроме изюма и миндаля в большой кастрюле и дать настояться, желательно, на ночь.

2. Положить на дно каждого бокала изюм и миндаль. Поставить кастрюлю на огонь и довести почти до кипения. Перелить в кувшин через сито и разлить по бокалам.

рецепт Шведский глогг прислал шеф-повар Татьяна Головоротько


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Суп молочный с овощами и картофелем

  • молоко - 250 г
  • вода - 150 г
  • капуста цветная - 50 г
  • морковь - 20 г
  • репа - 15 г
  • картофель - 75 г
  • лук-порей - 20 г
  •  лук репчатый - 20 г
  • горошек консервированный - 15 г
  • масло сливочное - 8 г


Морковь и репу, нарезанные брусочками, и шинкованный лук- порей слегка спассировать на жире. Цветную капусту нарезать на кусочки, добавить к пассированным овощам.
Подготовленные овощи залить горячим молоком и водой,добавить картофель, нарезанный брусочками, и варить при слабом кипении до готовности. За 2-3 минуты до окончания варки добавить консервированный горошек.


Вареники со свежими помидорами

  • Тесто:
  • на 0,5 л холодной кипяченой воды
  • 1 яйцо
  • 1 ч. ложка соли
  • мука
  • Начинка:
  • помидоры
  • репчатый лук
  • соль
  • черный молотый перц


Тесто: на 0,5 л холодной кипяченой воды 1 яйцо, 1 ч. ложка соли, муки столько, чтобы получилось тесто не слишком крутое, а мягкое и послушное.
Не переспелые, твердые помидоры и репчатый лук мелко режем, посыпаем солью и черным молотым перцем - готово.

При желании, лук можно обжарить.
- Подаем с растопленным сливочным маслом или сметаной.
- Соль по вкусу.