Примерно на 20 шт:

• 150 г сливочного масла,
• 250 г муки,
• 2 яйца,
• 100 г сахара,
• 1 ст л какао порошка.

Приготовить тесто.
Разделить его на две части, к одной части добавить столовую ложку какао и тщательно вымесить. Из обеих частей (белой и коричневой), скатать жгутики толщиной с карандаш. Из жгутиков сформировать кольца и соединить попарно (белое с коричневым), выпекать в духовке в виде цепи в течение около 15 минут при 200 гр С.

На 8 порций:

• 225 г кусуса
• 400 г консервированной белой фасоли, промыть
• 50 г листьев зеленого салата рокет
• 2 красных перца чили
• 4 ст л оливкового масла
• тертая цедра и сок 1 маленького лимона
• 2 ст л красного винного уксуса

1. Положить кускус в миску, перемешать с 1/2 ч л соли. Залить кипятком.

 

2. Накрыть крышкой, оставить на 20 мин, чтобы зерна набухли. Разрыхлить вилкой. Добавить фасоль и рокет. Приправить солью и черным молотым перцем.

3. Мелко порезать 1 чили, Смешать с оливковым маслом, лимонной цедрой и красным винным уксусом. Мелко порезать второй чили, добавить кускус, перемешать.

На заметку
Для транспортировки на пикник запаковать салат в пластиковый контейнер и охладить в холодильнике.