Клубничная пицца

400 г клубники,
4 яйца,
1 ст. молока,
1 ст. муки,
1 ч.л. разрыхлителя,
ванильный сахар,
сливочное масло для смазки форм.

Яйца взбить с сахаром и ванилью, добавить молоко, муку и разрыхлитель. Клубнику разрезать на 4 части. Духовку разогреть до 200 градусов вместе с четырьмя небольшими формами для выпечки. Затем формы смазать маслом, разлить по ним тесто и разложить ягоды. Выпекать пиццы около 20 минут до золотистого цвета. При подаче посыпать сахарной пудрой.

рецепт Клубничная пицца прислал шеф-повар Анжела Щелина

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Смородину перебираем, промываем и варим под плотно закрытой крышкой, пока не станут мягкими ягоды, в 1 стакане воды (на слабом огне). Затем ягоды разминаем и протираем через крупное волосяное сито. В эмалированном тазу кипятим мед с сахаром и опускаем в него нарезанные дольками яблоки, очищенные и измельченные ядра грецких орехов и протертую смородину. Варим на слабом огне 1 час, осторожно помешивая. Варенье получается очень вкусным!

Булочки с крестиками

На 25 шт:
2 пакета (по 7 г) легкорастворимых дрожжей
100 г сахарного песка
1 1/2 ч. ложки молотого кардамона
примерно 710 г муки крупчатки
соль
125 г сливочного масла или маргарина
2 яйца
75 г изюма
75 г сухофруктов, нарезанных кубиками
120 г сахарной пудры

Эти плюшки и булочки со специями хорошо замораживаются, их можно затем разогреть и подать на следующий день.

1. В большой миске смешайте дрожжи, сахар, кардамон, 226 г муки и 1 1/2 ч. ложки соли. Поставьте сотейник на маленький огонь, нагрейте в нем (до 47—52°С) сливочное масло и 225 мл воды. Масло заранее растапливать не надо.

2. Электрическим миксером на низкой скорости постепенно вбейте жидкость в смесь из муки. Увеличьте скорость, взбивайте еще 2 минуты. Возьмите яйцо, отделите белок от желтка. Белок положите в холодильник.

3.
Вбейте в тесто оставшееся лицо, желток и 75 г муки. Взбивайте 2 минуты. Деревянной ложкой добавьте и перемешайте 375 г муки. Тесто должно получиться мягким.

4. Положите тесто на стол, слегка посыпанный мукой. Вымешивайте его 10 минут. Тесто должно стат ьгладким и эластичным. Добавьте еще 35 г муки, чтобы тесто нe приклеивалось к столу Сформируйте из теста шар. Положите в миску, смазанную жиром.

5. Закройте миску прозрачной пленкой и дайте тесту постоять в теплом месте (27—29,5°С) около часа, пока его объем не увеличится в два раза.

6. Обомните тесто. Вмешайте изюм и сухофрукты. Нарежьте тесто на 25 одинаковых куска. Дайте постоять 15 минут.

7. Смажьте жиром большой противень. Сформуйте из теста шары. Разложите булочки на противне на расстоянии 1 см друг от друга. Закройте прозрачной пленкой и дайте тесту подняться минут 40, пока не увеличится в объеме в два раза.

8. Нагрейте духовку до 190°С. В чашке взбейте вилкой яичный белок и 1/8 ч. ложки соли. Смажьте булочки белком. Выпекайте 20—25 минут, пока булочки не зарумянятся. Положите их остывать на решетку.

9. Когда булочки остынут, приготовьте глазурь: смешайте сахарную пудру с 4 ч, ложками воды. Налейте глазурь в полиэтиленовый пакет. Обрежьте в нем один угол и нанесите на булочки крестики.

Вход на сайт

Клубничная пицца

Похожие рецепты

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Варенье ассорти

Булочки с крестиками