Кибинай
На одну порцию:
Для фарша:
- 100 г нежирной баранины или свинины
- 15 г. лука
- 25 г. воды
- 0,5 г. сахара
- соль
- перец
- 70 г. муки
- 20 г. масла или маргарина
- 15 г. сметаны
- 2 яйца крупных
- 1 г. сахара.
Фарш:
Мясо смолоть, перемешать с измельченным луком,водой, сахаром, солью и перцем. Приправы по вкусу.
Тесто:
Из муки, масла, сметаны, яиц, соли и сахара замешивается тесто и делится на 2 части. Каждую часть теста раскатать, нарезать на большие квадраты иразложить фарш.
Края теста соединить и защипить в форме “веревочки”, смазывается желтком и запекается в течении 25-30 минут в духовке.
рецепт Кибинай прислал шеф-повар Наталья Науменко
| Оцените рецепт: |
|
Пироги и пирожки
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Кейсадиллас с авокадо и сыром
- 4 тортильяс
- 200 гр сыра Чеддер или Монтерей Джек, тертого
- 2 авокадо, очищенных от косточки и кожуры и порезанных на дольки
- 6 перьев зеленого лука, порезанных
- 150 гр маленьких помидоров, порезанных пополам
- 2 ст л оливкового масла
- 150 мл сметаны
- 170 гр томатной сальсы
Тортильяс с сыром, авокадо и пряной сальсой.
1. Посыпать сыром каждую лепешку, сверху положить авокадо, зеленый лук и помидоры. Закатать рулетом и закрепить двумя палочками.
2. Смазать тортильяс маслом и готовить на барбекю 2 мин, перевернув 1 раз. Подавать со сметаной и сальсой.
Салат просто чудо
- икра красная - 150 грамм
- крабовые палочки - 400 грамм
- кальмар (отварной) - 1кг (в сыром виде)
- майонез по вкусу
Он потрясающе вкусный.
Кальмары очистить, опустить в кипящую воду, после закипания варить три минуты, вынуть, охладить, нарезать тонкой соломкой. Крабовые палочки нарезать соломкой. В салатник положить нарезанные кальмары, затем крабовые палочки, зетем майонез и все тщательно перемешать и добавить красную икру. Еще раз перемешать. Кушать охлажденным.