Картофель тушеный с грибами
- Картофель 200
- грибы белые свежие или шампиньоны 100
- масло топленое 15
- соус 50
- лук репчатый 15
- лавровый лист
- перец
- зелень.
Картофель нарезать кубиками и обжарить. Положить картофель в посуду, добавить лавровый лист, перец горошком, свежие белые грибы или шампиньоны, предварительно обжаренные с луком, и залить картофель красным соусом.
Тушить до готовности. Подать, посыпав зеленью петрушки или укропом.
рецепт Картофель тушеный с грибами прислал шеф-повар Меланья
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Заливное из цыплят
- ножки цыплячьи 1 кг
- грудки цыплячьи 250 г
- морковь 150 г
- коренья 150 г
- яичные белки 2 шт.
- лавровый лист
- перец
- соль
Цыплячьи ножки очищают, хорошо моют, кладут в кипящую воду,варят 2-3 мин, затем сливают воду и промывают ножки холодной водой. Заливают 1,5 л свежей холодной воды и ставят варить.После закипания снимают пену, добавляют половину очищенных овощей, соль, перец, лавровый лист.Кипятят в течение 2 ч на слабом огне, затем бульон процеживают. Цыплячьи грудки с остатками овощей, солью и перцем заливают водой до верхнего уровня и варят, пока мясо не размягчится, затем вынимают и нарезают тонкими полосками.
Взбивают яичные белки, тонкой струёй, непрерывно перемешивая,подливают 0,2 л отвара с цыплячьих ножек. Продолжая помешивать, заливают смесь обратно в бульон из цыплячьих ножек (это будет желе). Затем несколько минут кипятят на слабом огне. Сняв с огня, выдерживают 5- 10 мин.Процеживают бульон через тонкую материю, намоченную в холодной воде и выжатую, в чистую фарфоровую или эмалированную посуду. После остывания снимают жир. Остатки овощей нарезают мелкими полосками, кладут в глубокую тарелку,
на них- цыплячьи грудки.Заливают жидким желе, охлаждают до комнатной температуры, а затем ставят в холодильник, чтобы желе застыло.
Английские маффины
- 1 1/3 стакана теплого молка
- 1 яйцо, слегка взбитое
- 40 г сливочного масла, растопленного
- 7 г сухих дрожжей (1 упаковка)
- 1/2 ч. л. сахара
- 1 ч. л. муки
- 1/4 стакана теплой воды
- 4 стакана муки (дополнительно)
Присыпать мукой противень. В миске смешать дрожжи, сахар, муку и воду, взбить до однородности. Накрыть пищевой пленкой, поставить в теплое место на 10 минут или пока не забродит. Всыпать в миску дополнительную муку и соль. Сделать в центре углубление, влить в него молоко, яйцо, сливочное масло и дрожжевую смесь. Ножом вымесить мягкое тесто. Выложить его на присыпанную мукой рабочую поверхность, вымешивать 2 минуты или до образования однородной массы. Сформовать шарики, положить в большую, слегка смазанную растительным маслом миску. Поставить, накрыв пищевой пленкой, в теплое место на 1 1/2 ч или пока тесто хорошо не поднимется. Разогреть духовку до 210 °С. Вымесить тесто до однородной массы. Раскатать в пласт толщиной 1 см. Нарезать круги диаметром 8 см. Поставить, накрыв пищевой пленкой, в теплое место на 10 мин. Выпекать маффины 8 мин, перевернуть и выпекать еще 8 мин.
{Написать ответ}
{Написать ответ}
{Написать ответ}