Карась, запеченный с соусом
- Рыба свежая - 150-200 г,
- мука - столовая ложка,
- масло топленое - 15 г,
- картофель - 100-150 г,
- соус - 150 г,
- сыр,
- сухари,
- перец,
- соль по вкусу.
Подготовленную тушку рыбы посыпать солью, перцем, запанировать в муке и обжарить на топленом масле.
На сковородку налить сметанного соуса, положить обжаренную рыбу, отварной картофель, залить рыбу и картофель сметанным соусом, посыпать сухарями и тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь так, чтобы на поверхности образовалась румяная корочка и рыба дошла до полной готовности.
рецепт Карась, запеченный с соусом прислал шеф-повар Ольга Мироненко
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Кармашки из творожного теста
- мука - 250 г.,
- рыхлитель - 7 г.,
- масло - 200 г.,
- творог - 250 г.,
- яйцо для смазывания - 1 шт.,
- мармелад,
- щепотка соли.
В муке, смешанной с рыхлителем, измельчается масло.
Подсолить, добавить отжатый творог и быстро замесить некрутое тесто, которое затем тонко раскатать и нарезать на квадраты.
Квадратики намазать мармеладом и завернуть в виде прямоугольников или треугольников.
Смазать яйцом и поставить для выпечки.
Свекла, тушенная в сметане
- свекла 500 г,
- морковь 1,
- петрушка 1 корень,
- сметана 1 стакан,
- сок лимонный 1 столовая ложка,
- сахар 1 столовая ложка
- мука 1 столовая ложка,
- масло 50 г
- соль по вкусу.
Свеклу, морковь, петрушку нарезать соломкой, положить в кастрюлю с широким дном, сбрызнуть лимонным соком, добавить масло, немно- го воды и потушить под крышкой 40-50 мин, периодически помешивая.Обжарить на сковороде с маслом муку, добавить к ней сметану,соль, сахар и прокипятить 1-2 мин. Готовые овощи приправить соусом.