Капуста с картофелем и клюквой
На 2 порции:
- 1 ст л оливкового масла
- 200 гр картофеля, тонко порезанного
- 150 гр брюссельской капусты
- 200 гр овощного бульона
- 100 гр свежей клюквы
- 20 гр сливочного масла
- соль и черный молотый перец
1. Нагреть масло в сковороде, добавить картофель и брюссельскую капусту. Обжаривать на сильном огне втечение 5 мин, помешивая, до коричневого цвета.
2. Добавить овощной бульон и клюкву и тушить 10-15 мин до мягкости и пока бульон не впитается.
3. Снять с огня, перемешать с маслом, приправить по вкусу и подавать со свининой.
рецепт Капуста с картофелем и клюквой прислал шеф-повар Татьяна Истархова
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат новогодняя фантазия
- Белое мясо курицы,
- репчатый лук,
- морковь,
- маринованные(можно пожарить свежие) грибы,
- черный перец,
- майонез,
- сухарики белого хлеба.
Пропорции всех составляющих салата перед заправкой майонеза один к одному.
Свежую морковь порезать кубиками, репчатый лук порезать кубиками и обжарить на растительном масле без запаха. Охладить. Отварное мясо курицы порезать кубиками, добавить жаренные овощи, маринованные грибы, щепотку черного перца.
Перед подачей на стол добавить сухарики и заправить все майонезом.
Суп из лука
- 1 л воды,
- 5 головок репчатого лука,
- 2 ст. ложки сливочного масла,
- 1 ст. ложка муки,
- 1/2 ч. ложки красного молотого перца,
- тмин,
- зелень укропа и петрушки,
- соль по вкусу.
Мелко нарезанный лук обжарить и посыпать при помешивании мукой, добавить тмин и посолить, развести кипящей водой. Варить при слабом кипении 15-25 минут.
По окончании варки добавить перец и мелко рубленную зелень укропа и петрушки.