Хрустящий десерт с ежевикой
На 6 порций:
- 175 г хлебных крошек из непросеянной муки
- 675 г ежевики, свежей, если возможно, но и замороженная подойдет
- 2 крупных банана, порезанных
- 225 г коричневого сахара
- 50 г сливочного масла или маргарина
- сок и тертая цедра 2 апельсинов
1. Всыпать 50 г хлебных крошек на дно смазанной маслом формы вместимостью 1.7 л. Сверху уложить слой ежевики и кусочков бананаов, затем посыпать оставшимися крошками.
2. Положить сахар, масло, тертую цедру и сок апельсина в кастрюлю и нагревать на медленном огне, пока сахар не растворится.
3. Полить соусом десерт и запекать в горячей духовке при 200 гр С в течение 30 мин до хрустящей золотистой корочки.
Подавать горячим или холодным со сливками или заварным кремом.
рецепт Хрустящий десерт с ежевикой прислал шеф-повар Дмитрий
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Сырная смесь с жареным шпиком
- по 50 гр среднеспелых сыров Гауда и Ементаллер
- 1/2 зеленого лука
- 8 яиц
- 100 мл молока
- соль
- белый перец
- сладкая паприка 6 кусочков (Прим. 75 гр)
- шпика в нарезке для бутербродов
- 4 кусочна цельнозернового хлеба (Прим. 200 гр)
- 4 ч.л. (Прим. 5 гр) сливочного масла или маргарина
- помидоры, разрезанные на восемь долек
- салат для украшения
Приготовление:
1. Сыр мелко натереть. Зеленый лук вымыть, просушить и нарезать колечками, оставив некоторое количество на украшение.
2. Яйца взбить с молоком. Добавить соль, перец и паприку. Сыр перемешать с порубленным зеленым луком.
2. Кусочки шпика разрезать пополам и обжарить на сковороде до корочки. Снять со сковороды.
3. Яично-молочную смесь вылить на сковороду и дать подняться на слабом огне.
4. Кусочки хлеба намазать сливочным маслом или маргарином. Сырную смесь разделить на четыре части и выложить вместе с кусочками шпика на хлеб.
Посыпать оставшимся зеленым луком. Украсить дольками помидора и листьями салата.
Напиток к блюду: Смесь из сока и минеральной воды.
Лисье лакомство
- 30 г крахмала,
- 50 г сахара,
- 1 пакетик ванильного сахара,
- 1/2 л холодного молока,
- 2 яичных белка.
- 1 яйцо,
- 2 яичных желтка,
- 1 ст. ложка с горкой крахмала,
- 1/4 л белого или яблочного вина,
- половина лимонной корки (натереть),
- 1 ст. ложка лимонного сока,
- 50 г сахара.
Крем. Перемешать сахар и ванильный сахар с холодным молоком.
Смесь довести до кипения, снять с огня; всыпать, помешивая, крахмал, дать смеси немного покипеть. Взбить 2 яичных белка до густой массы, добавить в молочную смесь. Вылить полученный крем в фужеры (наливать только до половины).
Соус. Поместить в небольшую кастрюлю яйцо, яичные желтки, крахмал, сахар, влить вино, всыпать тертую корочку лимона.
Добавить ложку лимонного сока, хорошо все перемешать. Взбивать венчиком смесь, подогревая ее, пока не начнут появляться пузырьки от нагревания, но не позволять смеси кипеть. Время подогревания 20 минут. Охлажденный соус вылить в фужеры сверху на крем. Блюдо можно украсить шоколадом или шоколадной стружкой.