• 1 болгарский перец (красный)
• 2 помидора 1 огурец
• 1 луковица
• 4-5 ст. л. раскрошенной болгарской брынзы (хорошо использовать фибеллу)
• 1ст.л. яблочного уксуса
• 3-4 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. сухого чабера

Перец забросить в горячую духовку на гриль, примерно на 20 мин, когда он станет мягким, быстренько положить его в полиэтиленовый мешок, чтобы остыл.

Затем очистить от кожуры, нарезать соломкой. Пока перец готовится, помидоры нарезать сегментами не крупно, огурец дольками, лук кольцами и сбрызнуть слегка яблочным уксусом.

На тарелку выложить перемешанные овощи, сверху обильно посыпать брынзой, заправить соусом (яблочный уксус + оливковое масло). Сверху посыпать сухим чабером. Солить не нужно.

Приятного аппетита!

• Кукуруза высшего сорта <чальоксусу>- 1 кг
• Растительное масло- 80 г
• Соль- 10 г