• Для 1 порции:
• 80 г рыбы,
• 60 г мяса морского гребешка,
• 60 г мякоти хвоста гигантской морс-кой креветки (можно также использовать мясо рака),
• 40 г сладкого перца,
• 30 г риса,
• 10 г мидий в ракушках,
• 15 г креветок,
• 30-40 г белого вина,
• зелень.

Осетрина, мясо морского гребешка и мякоть хвоста гигантской морской креветки маринуются в лимонном соке, в который добавлены белое вино и зелень.
Затем все продукты панируются в муке, перемешиваются с паприкой, одеваются на шпажки в следующем порядке:
рыба, гребешок, креветка. Затем жарятся на гриле до готовности.
На гарнир лучше всего подавать отварной рис с овощами, обжаренными с томатным соусом, мидии в ракушках, креветки, оливки.

• 2 авокадо,
• 4 помидора,
• 2 средние луковицы,
• оливковое масло - 4 ст.л,
• соль. 

 

Авокадо и помидоры порезать маленькими кусочками примерно 2 см на 2 см, лук порезать тонюсенькими полосочкоми, перемешать все с солью, добавить оливковое масло и просто объеденье!