Грушевые ломтики в соусе из грибного сыра
Для 4 порций понадобится
- 150 г грибного сыра (типа камамбер с белыми шампиньонами)
- 150 г сметаны
- 5 груш
- 1 ч. ложка лимонного сока
- 170 г муки
- 125 мл белого вина
- 1 щепотку соли
- 1 щепотку сахара
- 100 г Альгойского Эмменталлера рапсовое масло (для фритюра)
Приготовление:
Пропустить грибной сыр через картофельный пресс, гладко вымесить со сметаной, тертой грушей и лимонным соком. 150 г муки с белым вином смешать в гладкое жидкое тесто. Добавить соль, сахар, натертый Эмменталлер.
Оставшиеся груши очистить и нарезать ломтиками, удалив сердцевину. Обвалять в оставшейся муке и обмакнуть в жидкое тесто. Фритировать в горячем жире. Подавать с сырным соусом.
Рекомендуемое вино: побалуйте своих гостей стаканчиком Треминера или Мускателлера Шпетлезе.
рецепт Грушевые ломтики в соусе из грибного сыра прислал шеф-повар Галина
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Йогурт с миндалем и яблоком
- 500 низкокалорийного натурального йогурта
- по 50 г миндаля, порезанного тонкими ломтиками, и изюма
- 2 яблока, тертые на терке
Положить в миску йогурт, добавить миндаль и изюм. Смешать с двумя тертыми яблоками и поставить на ночь в холодильник.
Можно использовать в качестве добавки к сухим завтракам или мюсли.
Морковь с лимоном и зирой
- 800 гр моркови, очищенной и порезанной на кусочки
- 1 лимон, только сок
- 1 ст л оливкового масла
- 1-2 ч л семян зиры
Очень приятное сочетание вкусов в этом оригинальном гарнире.
1. Перемешать все ингредиенты. Положить в форму и запекать в духовке в течение 30 мин, чтобы морковь не разварилась и осталась слегка крепкой.