Грибная окрошка `Запросто`

Требуется:

1 л хлебного кваса,
120 г солёных грибов,
100 г майонеза,
100 г зелёного лука,
2-3 картофелины,
соль,
сахар.

Способ приготовления.
Солёные или маринованные грибы промойте, дайте стечь и мелко порежьте. Картофель отварите “В мундире”, охладите, очистите и нарежьте кубиками. Смешайте с грибами и залейте холодным квасом.
А теперь приготовим специальную заправку. Чеснок и зелень (любую и чем больше, тем лучше) очень мелко порубите. Майонез взбейте с 1 ч. л. уксуса и выложите в зелень и чеснок. Добавьте перец по вкусу. Перед подачей на стол в каждую тарелку положите по 1 ст. л. нашей заправки и не размешивайте.

рецепт Грибная окрошка `Запросто` прислал шеф-повар Ольга Лядова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:
<12 3 4 5 6 7... 107 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 цыпленок (прим. 1 2.кг)
соль
черный перец
2 луковицы среднего размера
4 зубчика чеснока
2 ст.л. раст. масла
1 банка (850 мл) томатов
2 ч.л. куриного бульона (растворимого)
2 ч.л. душицы
1 ч.л. розмарина
75 гр черных маслин

1. Цыпленка разделить на 8 частей, промыть в воде, промакнуть и приправить специями. Очистить луковицы и чеснок. Лук крупно нарезать.
2. Обжарить кусочки цыпленка на горячем растительном масле.
Всыпать туда же лук и чеснок. Влить 1/8 л воды и томаты вместе с сококм. Томаты размельчить, закипятить. Вмешать бульон и травы. Все тушить около 50 минут под крышкой.
3. Через 30 минут к мясу добавить маслины. Соус приправить специями. К блюду хорошо подать багетты.

Говядина с тимьяном и картофелем

На 4 порции:

800 гр маленьких картофелин
3 ст.л. оливкового масла
1 горшочек свежего тимьяна или 1 ч.л. сухого тимьяна
соль
белый перец
2 яйца
125 гр майонеза
по 1 ч.л. грубомолотой и среднеострой горчицы
600 гр (в кусочках) говядины в фруктовом желе

Приготовление:
1. Картофель очистить и вымыть. Масло разогреть на сковороде и обжаривать в нем картофилины со всех сторон примерно 30 минут.
2. Тимьян вымыть, высушить. Оставить немного на украшение блюда. листочки отделить от стеблей и посыпать ими картофель незадолго до его готовности(сухой тимьян всыпать примерно на половине срока). Добавить в картофель соль и перец.
2. Яйца сварить вкрутую в течение 10 минут, опустить в холодную воду, очистить, нарезать кубиками и поставить в холодильник. Смешать майонез с горчицей. Добавить туда соль и перец. Добавить нарубленные яйца. Говядину нарезать кусочками. Выложить картофель. Украсить веточками тимьяна.
Полить соусом.

Вход на сайт

Грибная окрошка `Запросто`

Похожие рецепты

Блюда без мяса, гарниры

Самое вкусное

Комментарии

Цыпленок с помидорами по-итальянски

Говядина с тимьяном и картофелем