сырые:

• 1 морковь,
• 1 огурец,
• 2 яйца,
• сосиска,
• крабовые палочки,
• варенный рис,
• нори (сушенные пласты водораслей),
• уксус,
• сахар.

Приготовить соус: 2ст.л. уксуса разведеного, 1ст.л. сараху, чуть водички.
Порезать соломкой морковь и огурец, поотдельности вымочить в этом соусе минут 10.

 

Приготовить омлет из яйца с солью, обжарить его с 2-х сторон, нарезать 2см.шириной полосками.

Разделить на 4 части сосиску и обжарить ее,так же обжарить и крабные палочки.
Положить перед собой лист нори на него уложить рис до половины затем туда выложить полосками огуречную соломку, дольку сосиски, морковную соломку, полоску омлета, крабовую палочку и завернуть в рулет. Что бы нори хорошо слипся его край надо смазать водой.

Когда рулет будет готов его обязательно смазывают маслом лучше оливковым.

(кухня: Английская)

• 4 бараньи котлеты c косточкой),
• 2 донышка артишоков,
• 2 слоеные корзинки,
• пучок зеленой спаржи или 100 г стручковой фасоли,
• яйцо,
• толченые сухари,
• 50 г сливочного масла,
• очень мелкий картофель,
• соль.

Косточки зачистить, котлеты слегка отбить, посолить, смазать яйцом, обвалять в сухарях и жарить на сковороде в сливочном масле. Когда мясо подрумянится, каждую косточку украсить гофрированным листом бумаги. Уложить котлеты на продолговатое блюдо так, чтобы они частично покрывали друг друга. Украсить донышками артишоков, начиненными спаржей или тушеной в сливочном масле стручковой фасолью, и слоеными корзинками, наполненными очень мелким отварным картофелем. Отдельно подать очень густую подливу, приправленную томатом.