• 500гр филе курицы
• 1 банка консервированных ананасов
• 1 крупный гранат
• майонез

Филе курицы отварить в подсоленной воде, нарезать небольшими ломтиками. очистить гранат. примерно 1/3 зерен граната использовать для украшения салата. остальные 2/3 граната смешать с курицей и ананасом. заправить майонезом по вкусу (желательно легким).
Выложить салат в салатницу и украсить оставшимися зернами граната. солить салат не требуется.
Приятного Вам аппетита!

• для тефтелей:
• 2 булочки
• 600 г мясного фарша
• 2 яйца
• 1 луковица
• 1 ст. л. жира
• пучок петрушки
• соль
• черный перец
• для соуса:
• 4 ст. л. жира
• 3 ст. л. муки
• 1 л светлого пива
• 1 луковица
  
• соль
• черный перец
  
• мускатный орех

 

Замочить булочки в воде, хорошенько отжать. Смешать с фаршем и яйцами. Очистить лук, нарезать мелкими кубиками и обжарить в жире вместе с мелко нарезанной петрушкой. Добавить лук и петрушку к фаршу и перемешать до получения однородной массы. Посолить и поперчить. Соус готовить следующим образом: муку обжарить в жире, добавить мелко нарезанный лук, приправы и залить пивом. Влажными руками скатать из фарша небольшие шарики, опустить их в кипящий соус и варить 15 минут. Тефтели подавать с рассыпчатым или неочищенным рисом, салатом из китайской капусты и охлажденным пивом.