Необходимо:

• 3 куриные грудки, 
• 6 ст. л. яблочного уксуса, 
• 1 пучок укропа, 
• 1 луковица (крупная), 
• соль, 
• перец по вкусу.

Промыть и обсушить куриные грудки.
Приготовить маринад: уксус развести 1,5 стаканами воды, лук порезать кольцами и поместить в маринад, покрошить туда же укроп (лучше стебли; веточки укропа, несильно измельчая, тоже положить в кастрюлю).
Маринад посолить и поперчить по вкусу. На 10 минут положить куриные грудки в кастрюлю.
Тем временем разогреть духовку до 180-200 градусов. Выложить курицу на сковороду, сверху положить веточки укропа и закрыть крышкой. Выпекать в духовке 45 минут, после чего снять крышку, убавить огонь и подрумянить еще минут 10-15. Подавать с предварительно сваренной и обжаренной в сливочном масле картошкой, порезанной кружочками. Украсить свежей зеленью.

• перец сладкий-10 шт.,
• чеснок-120 г,
• петрушка-150 г,
• мята-100 г,
• стручковый перец-150 г,
• соль-20 г,
• винный уксус-500 г.

Перец бланшируют в подсоленной кипящей воде в течение-1-2 минут. Остальные приемы приготовления те же , что в маринованном фаршированном помидоре.