Турецкое блюдо
- Мясо куриное (свинина),
- 1 - 2 луковицы,
- картофель,
- свекла,
- свежая капуста,
- морковь,
- жир любой (2 - 3 ложки с верхом),
- соль,
- перец.
В казан уложить ряд мяса кусочками, покрыть слоем нарезанного лука, уложить слой очищенной картошки средней величины, затем слой свеклы, нарезанной кубиками, закрыть слоем нарезанной капусты, и последний слой - нарезанная морковь. Все слои посолить и поперчить. Сверху положить жир. Тушить 1,5 часа на очень медленном огне. Казан перевернуть на блюдо и можно подавать.
Время приготовления 90 мин.
рецепт Турецкое блюдо прислал шеф-повар Вениамин
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Сырный супчик
- Куриная грудка - 1 шт
- Картофель (средний) - 4-5 шт
- Морковь - 2 шт
- Лук - 1 шт
- Сырки плавленные (не сырный продукт!!!!) - 2 шт
- Перец черный молотый, соль
- Зелень (петрушка, укроп, базилик)
Куриную грудку отвариваем, готовое мясо мелко рубим. Картофель и морковь натереть на терке (желательно средней), лук мелко режем и все кладем в бульон, готовим минут 20-30 (чтобы овощи разварились как можно лучше). Добавляем рубленное мясо и тертые плавленные сырки (не забываем помешивать при добавлении сырков, чтобы они быстрее расплавились), варим еще минут 7-10. Добавляем мелко нарезанную зелень. Супчик готов! Приятного аппетита!!!
Буженина, шпигованная чесноком и луком
- свинина 90
- лук репчатый 20
- чеснок 5
- зелень петрушки 5
- перец молотый черный
- лист лавровый
- уксус (3%) 5
- мята 2
- квас хлебный 70
- картофель жареный 300
- соль.
Свиной окорок освобождают от костей, шпигуют чесноком и луком,
посыпают молотым перцем, натирают солью, укладывают в керамическую или эмалированную посуду, заливают хлебным квасом с добавлением уксуса, кладут сухую мяту и лавровый лист и выдерживают на холоде в течение 12 часов. Затем окорок вынимают и поджаривают на противне до готовности в жарочном шкафу. Подают нарезанным ломтями, с жареным картофелем, полив соком, в котором буженина жарилась, и посыпав зеленью петрушки.