Свекла сушеная

Свеклу бланшируют целиком 20-30 минут. К концу бланширования свекла должна быть мягкой, но не разваренной. Охлаждают свеклу холодной водой, нарезают крупной соломкой и сушат на ситах при температуре 75-80 градусов.

рецепт Свекла сушеная прислал шеф-повар Натали

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

40 г сливочного или растительного масла
1 луковица, мелко порезанная
1 зубчик чеснока
50 г ветчины, нарезанной ломтиками
150 г риса
100 г свежего или размороженного зеленого горошка
300 г мясного бульона
100 г тертого сыра Пармезан
соль
молотый перец

На разогретом масле обжарить лук, ветчину и меньше минуты нарезанные тонкими ломтиками чеснок и ветчину. Добавить рис, зеленый горошек, слегка обжарить, порциями подливать бульон, посолить, поперчить и тушить до готовности, лучше всего в духовке.
Подавая на стол посыпать тертым сыром.

Салат из артишоков с молодым картофелем

На 4-6 порций:

450 г молодого картофеля, поскобленного
4 зубчика чеснока в кожуре
2 банки х 450 г артишоков, порезанных пополам
12 черных маслин, порезанных пополам
55 г кедровых орешков, поджаренных
6 сушеных помидоров в масле, порезанных пополам
горсть петрушки, порезанной
горсть свежего кориандра (кинзы), порезанного
6 ст л оливкового масла
2 ст л бальзамического уксуса

1. Разогреть духовку до 200 гр С. В кастрюле вскипятить воду, посолить, отварить картофель 5 минут, затем слить.

2. Положить картофель и чеснок в форму для духовки, полить большей частью оливкового масла, перемешать картофель. Посыпать морской солью и запекать 20 минут. В миске смешать артишоки с остатками масла, добавить к картофелю на последние 10 минут.

3. В миске смешать картофель, артишоки, оливки, орешки, помидоры, кинзу и петрушку.

4. В другой миске смешать масло и уксус. Очистить запеченный чеснок от кожуры и добавить к заправке. Побрызгать салат заправкой и перемешать.

Вход на сайт

Свекла сушеная

Похожие рецепты

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Ризотто по-венециански

Салат из артишоков с молодым картофелем