• 500 г творога
• 2 яйца
• 0,5 стакана сахара
• 3 ст.л. сливочного масла
• 2 ст.л. манки
• соль
• ванилин
• 500 г яблок

Смешать 500 г творога, 2 желтка, растертых с 0,5 стакана сахарного песка, 3 столовые ложки растопленного сливочного масла, 2 столовые ложки манной крупы, соль и ванилин. В эту смесь положить 500 г нарезанных дольками яблок и взбитые в пену яичные белки. Выложить в смазанную маслом форму, сверху положить натертое яблоко, смешав его с сахаром и маслом. Выпекать в духовке до готовности.

• 250 г изюма
• 200 г чернослива или кураги
• 100 г миндаля или орехов
• 125 г масла
• 150-200 г сахара
• 3 яйца
• 2 ст.л. темного меда или коричневого сиропа
• цедра 1 лимона
• 2 ст.л. крепкого алкоголя
• 1/4 ч.л. соли
• 250 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя

Фрукты промыть, порубить мелко вместе с орехами.

 

Масло взбить с сахаром, влить мед, по одному добавить яйца. Положить соль, цедру, смешанную с разрыхлителем муку, орехи и фрукты, сдобренные алкоголем.

Тесто сразу же выложить в смазанную маслом и панировочными сухарями форму.
Выпекать при Т=140-150 С 1-1,5 часа.

Приятного аппетита!