4-5 яиц, сваренных вкрутую,2 луковицы, 1/4 чайной ложки сахара,
гусиные или куриные шкварки, соль, черный перец, зеленый лук,
растительное масло.

Режем лук маленькими кубиками и жарим его на растительном масле до золотистой корочки. Чтобы добиться этой корочки, лук нужно посыпать сахаром. Не очень холодные яйца разминаем вилкой до получения однородной массы и на эту массу высыпаем лук со сковородки. Все это тщательно перемешиваем и добавляем шкварки.
Солим, перчим по вкусу, украшаем мелко порезанным зеленым лучком и подаем на стол.

рецепт Рубленые яйца с жареным луком и шкварками прислал шеф-повар Boris

Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер