Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Круассаны с корицей

На 24 шт:
  • 2 стакана муки
  • 4 ст.л.сахара
  • 1 стакан молока
  • 2-3 яйца
  • соль по вкусу
  • сухие дрожжи 2 ст.л.
  • масло сливочное

 

Для начинки:

  • 1 ст.л. корицы
  • 4 ст.л. сахара


Смешать муку, дрожжи(разведенные в небольшом кол-ве подслащенного молока), сахар, молоко, яйца и соль. Замесить, сформировать шар, положить в миску и накрыть полотенцем. Дать подняться в тепле.

 

Потом вмешать в тесто мелко-нарубленное масло, снова дать подняться. После этого поделить на 24 части, скатать в шарики и опять дать подняться.
Поднявшиеся шарики раскатать и придать форму длинных (15см) равнобедренных треугольников. Для начинки перемешать корицу и сахар и посыпать каждый треугольник 1 чайной ложкой смеси. Скатывать круасаны всявшись за широкий край (основание)и закручивать в сторону угла.

Круасанам дать подняться, смазать яйцом и печь на верхней полке при 180град. примерно 15-20 мин до золотистой корочки. Также можно делать с начинкой из шоколада, заварного крема или лимона.

Приятного аппетита!



Суп картофельный с рыбными фрикадельками

  • Филе рыбы - 50 г,
  • картофель - 20 г,
  • лук - 15 г,
  • морковь - 20 г,
  • петрушка (Корень) - 15 г,
  • масло сливочное - 15 г,
  • хлеб пшеничный - 20 г,
  • молоко - 50 г,
  • яйцо - 1 шт.,
  • зелень,
  • соль,
  • черный молотый перец по вкусу.


Суп готовят по технологии `Супа рыбного с картофелем`. За 10 минут до окончания варки в суп кладут фрикадельки и варят его до готовности. При подаче на стол суп посыпают зеленью.
Можно приготовить этот суп с нерыбными продуктами моря - кальмарами, креветками, мясом криля, морским гребешком, а также с рыбными пельменями (Рецептура и технология их приведены в рецепте `Рыбный бульон с пельменями`).