Паштеты

Грибной паштет

На 4 порции: 2 ст л оливкового масла 25 гр сливочного масла 225 гр грибов, порезанных 1 зубчик чеснока, очищенный и раздавленный

Деревенский паштет

150 г копченого окорока 2 отбитых кусочка бекона - 225 г 225 г бараньей печени 2 свиных бифштекса - 225 г 1 средняя луковица, мелко

Деревенский паштет

На 30 порций: 15 г сливочного масла 1 небольшая мелко нарубленная головка репчатого лука 450 г куриной печени 1,1 кг свиного

Домашний паштет

750 г жирной свинины 750 г постной свинины 200 г свиной печени 1 луковица, 1 ст. ложка водки петрушка тимьян лавровый лист

Закуска из нашинкованной куриной печени

На 4-6 порций: 250 гр куриной печени 2-3 луковицы, мелко порезанные + 1/2 луковицы тертой 4 ст л куриного жира или растительного

     
Еще Паштеты:    <1234567... 12>

Комментарии

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Добавить рецепт


Сапсо

  • 500 г белокочанной капусты,
  • 3-4 стебелька зеленого лука,
  • 250 г говядины или свинины,
  • 3 моркови средней величины,
  • 50 г саго,
  • 1 долька чеснока,
  • 2 ч.л. сахара,
  • 1 щепотка перца,
  • мука пшеничная или маисовая.


Мясо мелко порезать, добавить лук, сахар, соль, перец и оставить на 1 ч. Если соку выделится недостаточно и мясо покажется сухим, добавить воды и потушить мясо в течение 10 мин. Морковь нарезать тонкими полосками и прибавить к мясу, через 5 мин добавить капусту, затем лук и опять воду, чтобы все овощи были ею покрыты, и варить до мягкости. Саго залить холодной водой и варить отдельно. Суп заварить мукой, приправить солью и перцем, дать закипеть. Саго должно быть рассыпчатым. По желанию можно прибавить сливочное масло. Подавать спасо в горячем виде. Рассчитано на 2-3 порции.


Картофельный салат `Снежный`

  • картофель - 750 г,
  • 2 соленых огурца,
  • 2 яйца,
  • растительное масло - 6 столовых ложек,
  • сладкий репчатый лук - 2 головки,
  • 1 гогошар,
  • зеленый горошек - 100 г,
  • лимонный сок - 1 чайная ложка,
  • соль по вкусу.

 

 



Отварить тщательно вымытый картофель в соленой кипящей воде.
Готовый картофель очистить, нарезать кубиками, сбрызнуть растительным маслом и остудить.
Отдельно приготовить майонез из двух вареных желтков,растительного масла и лимонного сока.
Мелко нарезанные лук и огурцы перемешать с картофелем и вареным зеленым горошком и заправить майонезом.
Готовую массу выложить в салатник, посыпать измельченным белком и украсить тонко нарезанным гогошаром.
Подавать к столу в холодном виде, спустя час после приготовления.