Паштеты

Кремовый паштет из тунца

На 4 порции: 400 г консервированного тунца в подсолнечном масле, слить 100 г кремового мягкого сыра (например, Филадельфия) 1 ст

Крестьянский паштет

На 12 порций: 350 гр свиной печени, порезанной 225 гр филе или бедро свинины без костей, порезанного на кубики 350 гр окорока,

Нежный печеночный паштет

1 кг куриной печенки, 2 крупных моркови, 2 луковицы, 3 яйца куринных, 10 шт. перепелинных яиц (сварить и очистить), соль перец,

Осенний паштет

На 16 порций: 130 г подготовленного чернослива 11 ст.л. мадеры 200 г телячьей печени 300 г кассельского мяса 75 г свежего сала 75

Очень простой паштет

1 маленькая банка консервированного горошка 1 банка шпрот 1/4 среднего яблока без кожуры (не очень сладкого) 1/4 репчатого

     
Еще Паштеты:    <1234567... 12>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Салат необыкновенный

  • Свекла 2 средних
  • Куриное филе 2 грудки
  • Лук (столько же, как и свеклы)
  • Майонез
Для маринада:
  • 1 л. воды
  • 1 стакан уксуса
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 1 ст. ложка соли
  • 1 ст. ложка сахара

 



Это мой фирменный салат, можно есть его с чем угодно в дополнении к горячему, в качестве закуски. Лучше всего делать этот салат вечером чтобы он отстоялся, или хотя бы чтобы 1 час постоял в холодильнике. И еще совет - когда лук в маринаде начнет закипать, то снимите его и пусть он еще в этом постоит минут 15, тогда вкус получится насыщеннее.

 

Свеклу потереть на крупной терке в сыром виде, куриное филе отварить и порезать на мелкие кусоки, лук нарелать как можно мельче и залить маринадом, довести до кипения (до первых пузыриков) и сразу же снять и процедить.

Выкладывать салат тонкими слоями:
маринованный лук
куриное филе
свекла
майонез и так примерно 3 слоя.



Карбонат из говядины

  • 600 г. говядины, 
  • 1, 5 столовой ложки сливочного масла, 
  • 2 столовые ложки оливкового масла, 
  • 2 измельченные луковицы средних размеров,
  • 1 столовая ложка муки (без горки), 
  • 1 стакан светлого пива, 
  • 0, 5 стакана воды, 
  • щепотка сушеного тмина, 
  • лавровый лист, 
  • 1 чайная ложка сахара (без горки), 
  • соль, 
  • перец.

 



Нарезать говядину полосками шириной в 2, 5 см., длинной в 5 см. и толщиной чуть больше 1 см. Сливочное масло растопить на сковороде, смешать с оливковым маслом и поджарить лук до золотистого цвета. Добавить муку и оставить на огне в течение 1 минуты.
Добавить пиво и воду, довести до кипения и оставить на медленном огне, пока смесь не загустеет. Добавить мясо, тмин, лавровый лист, сахар и специи. Накрыть сковороду и оставить на очень медленном огне примерно на 2 часа, пока мясо не станет мягким.