Паштеты

Паштет из копченой форели

На примерно 800 г: 3 целые копченые форели (примерно 550 г) 225 г белого сыра 75 г облегченного майонеза 3 ст. ложки

Паштет из кролика

500 г кроличьего мяса, 1 чайная ложка соли, 1 стакан мадеры, немного коньяка, 0,5 литра воды, 2 щепотки молотого перца, 500 г

Паштет из куриHой печеHи

450 г куриной печенки 1 маленькая луковица, мелко порезанная 1 раздавленный зуб. чеснока 2 ст ложки сухого хереса 2 ст ложки

Паштет из куриной печени

На примерно 600 г: 450 г куриной печени 125 г сливочного масла 50 г тонко нарубленного лука-шалот 1/2 ч. ложки соли 1/4ч. ложки

Паштет из куриной печени и свинины

На 6-8 порций: 100 гр свинины без костей 225 гр внутреннего свиного сала 225 гр куриной печени, замоченной в молоке в течение 24-48

     
Еще Паштеты:    <1... 45678910... 12>

Комментарии

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Unknown message ...
Очень вкусный торт

Unknown message ...
Очень вкусный торт

Классный рецепт. Завтра буду делать) ...
Блины на кефире

Завтра буду делать тортик) спасибо вам за ре ...
Очень вкусный торт

Добавить рецепт


Салат картофельный с мидиями

На 6 порций:
  • 400 гр свежих мидий
  • 1 кг картофеля
  • 300 гр яблок
  • 300 гр майонеза
  • 200 гр репчатого лука
  • 200 гр соленых огурцов
  • 2 ст л растительного масла
  • соль
  • зелень


Картофель отварить, очистить и нарезать небольшими кубиками.
Яблоки натереть на терке, лук и соленые огурцы мелко нарезать.
Свежие мидии отварить и слегка поджарить на растительном масле.
Все смешать, добавить соль, растительное масло, майонез.
Готовый салат украсить зеленью.
Вместо свежих мидий можно использовать консервированные.


Кнедлики-рогалики по-шведски

  • 750 г картофеля
  • 100 г крахмала
  • 125г муки
  • 2 яйца
  • мускатный орех
  • соль



Из отварного картофеля, муки, крахмала, яиц, соли и мускатного ореха приготовить тесто по технологии предыдущего рецепта (”Картофельные галушки по-румынски”), раскатать его в пласт 0.5см толщиной и нарезать полосками шириной 8см. Варить 20 минут. Кнедлики-рогалики можно начинять: поджаренным шпиком с луком, тушеными овощами, солеными грибами(рубленными), отварными или жаренными с луком, фаршем из отварного мяса. Если используется начинка, тесто необходимо разрезать на квадраты 8×8см, положить начинку, края защипнуть и отварить.
Подавать горячими с маслом.