Паштеты

Паштет из грибов и сыра стилтон

На 2 порции: 1 ст л оливкового масла 75 гр грибов, нарезанных 1 ст л порезанного шалфея 100 гр вегетарианского сыра Стилтон,

Паштет из грибов и тофу

200-300 г твердого тофу 300 г грибов 2 чашки зеленого лука соль

Паштет из гусиной печенки

гусиная печенка 750 г 350 г свиного филе 250 г несоленого сала, 125 г кусочков гусиной печенки 25 г соли 250 г ломтиков сала 1

Паштет из зайца

500 г муки, 125 г топленого свиного сала, 6 яиц, 200 г воды, 1 заяц средней величины, 200 г телятины, 200 г постной свинины, 500 г

Паштет из индейки

400 г мяса индейки соль перец цедра 1 лимона 1 луковица 1/2 ч. ложки молотой корицы 1/2 ч. ложки молотого имбиря 1/2 ч. ложки

     
Еще Паштеты:    <12345678... 12>

Комментарии

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Добавить рецепт


Крупник

  • кости 500
  • морковь 150
  • петрушка 100
  • лук репчатый 200
  • грибы сушеные 30
  • вода 4000
  • крупа перловая 200
  • вода для варки каши 800
  • картофель 500
  • масло сливочное 100
  • зелень петрушки 25
  • зелень укропа 25
  • соль

 



Бульон, сваренный из костей, сушеных грибов и овощей,процеживают, овощи и грибы нарезают соломкой. Крупу заливают холодной водой, разваривают и добавляют масло. Отваривают в бульоне нарезанный кубиками картофель, затем вводят кашу, овощи и грибы, солят, закладывают масло, зелень петрушки и укроп.


Каннеллони по-неаполитански

  • 375 г жирного творога
  • 2 яйца
  • 60 г натертого пармезана
  • 2 cт. л. нарубленной зелени петрушки
  • листики базилика
  • соль, черный и сладкий красный перец
  • 175-200 г каннеллони
  • 2 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 cт. л. растительного масла
  • 500 г консервированных помидоров
  • сахар
  • листики душицы
  • 100 г натертого сыра “Гауда”

 



Творог перемешать с натретым пармезаном, зеленью петрушки, приправить листиками базилика, солью, перцем, начинку поместить в кулинарный шприц, наполнить этой начинкой с помощью шприца каннеллони. Положить их в один слой в смазанную жиром плоскую термостойкую форму. Для соуса: лук и чеснок очистить, нарезать кубиками. Растительное масло разогреть, потушить в нем нарезанные кубиками лук и чеснок. Консервированные помидоры нарезать кубиками, вместе с соком прибавить к луку и чесноку, приправить солью, перцем, сахаром, листиками душицы, варить около 5 минут, разложить эту смесь поверх каннеллони, посыпать натертым сыром “Гауда”. Форму поставить на решетку в духовку. В электроплите при температуре 200-225 градусов (предварительно нагретая) или в газовой плите на уровне около 4 запекать 35 минут. К блюду подать: салат из помидоров, сладкого перца и огурцов.