Паштеты

Паста из белого сыра с табаско

На примерно примерно 225 г: 1 лайм 225 г белого сыра 1 ст. ложка нарубленной свежей петрушки 1 ч. ложка соуса <Табаско>

Паста из креветок

Получается примерно 550 г: 125 г размягченного несоленого сливочного масла 450 г очищенных креветок среднего размера 3/4 ч ложки

Пасхальный паштет

Тесто: 250 г муки, 125 г сливочного масла, 1 щепотка соли, 1 стакан воды. Паштет: 250 г свинины, 1 кролик или 1 курица - 1 кг, 125 г

Паштет из баклажана и тахини

На 4 порции: 4 ст л оливкового масла 1 луковица, мелко порезанная 2 зубчика чеснока, мелко порезанные 600 г баклажанов,

Паштет из говяжьей печени

500 г говяжьей печени 1 головка репчатого лука 2 яйца 100 г сала-шпика 1,5 столовые ложки молока (или бульона) 1-2 моркови перец

     
Еще Паштеты:    <1234567... 12>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Бифштекс с яйцом

  • 500 г мяса (утолщенная часть филейной вырезки),
  • 2 ст. ложки масла для жарки,
  • 4 яйца,
  • тертый хрен,
  • соль и перец по вкусу

 



Мясо обмыть, очистить от сухожилий, нарезать поперек волокон на кусочки толщиной 20-30 мм, слегка отбить, посыпать солью и специями, и обжаривают с обеих сторон до желаемой степени обжарки. Гарнировать жареным картофелем.
При подаче на стол на каждый бифштекс кладут одно яйцо в виде яичницы-глазуньи и посыпают зеленью.


Сэндвичи из жаренных зеленых помидоров

На 4 порций:
  • 1 белок среднего яйца
  • 1/4 ч. ложки соли
  • 60 г желтой кукурузной муки грубого помола
  • черный перец грубого помола
  • 3 средних зеленых помидора, нарезать ломтиками толщиной 1 см
  • 225 г ломтиков бекона
  • 60 г обезжиренного майонеза
  • 60 г обезжиренного простого йогурта
  • 2 ст. ложки нарубленного свежего шнит-лука
  • 8 ломтиков белого хлеба, обжарить
  • 1 лист салата латука


1. В неглубокой миске взбейте яичный белок и соль На вощеной бумаге смешайте кукурузную муку с 1/4 ч. ложки перца. Обмакните ломтики помидоров с обеих сторон в яичную смесь, затем в кукурузную. Запанированные ломтики выложите на вощеную бумагу.

 

2. Обжарьте бекон до золотистой корочки на среднем огне на сковороде диаметром 30 см. Выложите на кухонное полотенце, чтобы стек жир.
Немного прибавьте огонь. Обжарьте ломтики помидоров, по несколько штук за раз, в жире на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон. Выложите на кухонное полотенце, чтобы стек жир.

3. Смешайте в небольшой миске майонез, йогурт, шнитт-лук и 1/4 ч. ложки перца. Выложите получившуюся смесь на 4 тоста. Уложите поверх листья латука, ломтики помидоров, бекон. Накройте оставшимся обжаренным хлебом, чтобы получилось 4 сандвича.