Пасха рецепт от 16.02.99
- 2 кг. творога
- 1 стакан сахара
- 200 гр. масла сливочного
- 5 яиц вареных только желток
- 1 стакан изюма
- немного ванилина
Творог пропустить через мясорубку добавить сахар, масло мягкое, желтки потереть на терке, добавить ванилина, изюма, все это хорошо перемешать. Выложить в марлю и положить на её гнет, чтобы стекла жидкость(на сутки) потом снять марлю положить в тарелку и можно кушать.
рецепт Пасха рецепт от 16.02.99 прислал шеф-повар Анна Коваль
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Сандвичи с кроличьим фаршем
- 1 кг кроличьего фарша
- 1/4 чашки сливочного масла
- 1/4 чашки мелко нарезанного лука-шалота
- 1/3 чашки сухого белого вина
- 1 чашка сухарей
- 2 крупных взбитых яйца
- 1/4 чашки мелко нарезанной петрушки
- 1,5 ч. ложки сухой горчицы
- 1 ч. ложка соли
- 2 ст. ложки топленого масла
- поджаренный хлеб
- ломтики лимона
Приготовьте кроличье мясо. Растопите сливочное масло в сковороде и слегка обжарьте лук-шалот до золотистого цвета.
Добавьте вино, половину сухарей, яйца, петрушку, горчицу, соль и мясо. Хорошо перемешайте и вылепите 6 котлет, обваляв их в оставшихся сухарях. Обжарьте их в топленом масле до коричневого цвета с обеих сторон и просушите.
Подавайте на поджаренных хлебцах, украсив кусочками лимона.
уха холодная
- Для бульона:
- мелкая рыба - 1000 г,
- вода - 1 л,
- морковь - 20 г,
- корень петрушки - 20 г,
- лук репчатый - 100 г,
- перец,
- лавровый лист,
- соль по вкусу.
- Для гренок:
- хлеб пшеничный - 150 г,
- масло сливочное - 60 г,
- I вариант:
- икра зернистая или паюсная - 40 г,
- лимон;
- II вариант:
- кета или сельдь - 50 г,
- лук зеленый нарезанный - 5 г.
Мелкую рыбу очистить, промыть, сложить в кастрюлю, добавить морковь, лук, петрушку, залить холодной водой так, чтобы она покрыла продукты, довести до кипения, снять пену и дальнейшую варку вести при слабом огне 15-20 минут. За 5-10 минут до конца варки положить перец горошком, лавровый лист, соль. Бульон процедить и охладить. Охлажденный бульон подать в чашках и отдельно к нему гренки с икрой или рыбой.
Гренки. Хлеб нарезать в форме ромбиков или квадратиков толщиной 0,7-1 см, поджарить на масле. Сверху положить слой икры, ломтик лимона или соленую рыбу, лук зеленый.