• виноград

Состав заливки:

• на 1 л воды,
• 250 г сахара.

 

Тщательно промытые грозди или обрезанные ножницами ягоды уложить в банки и залить кипящим сиропом по края. Через 5-6 минут сироп слить, вновь довести до кипения и вторично залить виноград в банках так, чтобы сироп слегка пролился через края. Банки сразу же укупорить и перевернуть вверх дном до полного остывания.

• 4 небольших питты,
• 200 г консервированного тунца,
• 2 банки (по 125 г) консервированных мидий или устриц,
• 5 ст.л. сливок,
• 1 ст.л. измельченного майорана,
• 1 долька чеснока,
• 1 лимон,
• молотый перец и соль по вкусу.

Мясо тунца (без сока) смешать со сливками, измельченным чесноком, зеленью, посолить и поперчить, тщательно перемешать в однородную массу. Намазать питу, разровнять ножом и чайной ложкой сделать углубления на расстоянии 2 см друг от друга. В каждое положить мидию или устрицу, сверху выложить по ломтику лимона.