• 1 яичный белок
• 400 г бланшинованного миндаля (целые ядра)
• 1 ст л качественного какао порошка
• 1 ч л порошка чили
• 1/2 ч л крупной морской соли

1. Разогреть духовку до 200 гр С. В большой мисаке слегка взбить яичные белки вилкой в пену. Просеять какао и чили, затем добавить в яичный белок и перемешать.

2. Добавить орехи в какао, перемешать, чтобы равномерно покрыть орехи. Разложить на противне в один ровный слой. Посыпать солью и запекать 8-10 минутм пока смесь не засохнет. Дать остыть несколько минут, затем разломать все слипшиеся орехи и подавать.

• 1 кг картофеля,
• 1 средняя луковица,
• 1 большая морковь,
• 1/4 стакана муки из мацы (или муки),
• 1 чайная ложка соли,
• 1/8 чайной ложки перца,
• 2 яйца,
• 3 столовых ложки куриного жира.

Очищенные овощи натрите на мелкой терке или пропустите через мясорубку, добавьте сбитые яйца и все остальные продукты, хорошо перемешайте, смажьте форму или глубокую сковороду, выложите в нее смесь и запекайте в духовке на среднем огне, пока не подрумянится.

Кугл можно приготовить и из вареной картошки. Все соотношения продуктов остаются те же, но вместо сырой картошки возьмите вареную, разомните ее или пропустите через мясорубку.