Тесто:

• 3 яйца
• 2 стол. ложки меда
• 1 стакан майонеза
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 1 чайн. ложка соды

Крем:

• сливочное масло (грамм 100)
• 2-3 стол. ложки сахарной пудры
• 1 желток
• 1-2 чайн. ложки коньяка (рома, ликера,бальзама).

Готовится очень быстро, получается очень-очень вкусно.

Все смешать, вылить в смазанную форму, выпекать до темно- золотистого оттенка. Можно есть без крема (сохраняется очень долго), но можно разрезать корж и смазать его любым кремом - сметана с сахаром и т.п.

Мой вариант крема. Масло взбить, смешать с сах. пудрой, добавить желток и коньяк. Сверху можно украсить сахарной пудрой (вырезать из бумаги фигурки, разложить на корже и просеять на них пудру - а затем осторожно убрать шаблоны). Приготовьте, не пожалеете!

• 750 г не слишком тощей говядины
• 125 г шпика
• 5 луковиц
• 4 стручка сладкого перца
• 1 долька чеснока
• 1/2 ст. растительного масла
• 1 веточка тимьяна
• 1 ст.л. красного молотого перца
• черный молотый перец
• соль
• цедра 1/2 лимона
• 2 кусочка сахара-рафинада.

Говядину порезать кубиками 2х2 см, шпик и лук порубить. Растительное масло разогреть, положить в него мелко нарезанный шпик, а также лук и чеснок. Слегка обжарить. Затем обжарить мясо. Добавить воду так, чтобы почти покрыла мясо. Посолить, поперчить. Добавить тимьян. Незадолго до готовности мяса добавить нарезанные кольцами стручки сладкого перца, а спустя 15 минут натереть в горшочек, в котором готовится блюдо, лимонную цедру и кусочки сахара. Подать блюдо с отварным рассыпчатым рисом.