Айс-кофе по-венски

Продукты:
1/2 л сладкого крепкого кофе,
1/2 л сливок,
обычные или шоколадные вафли небольшого размера. 

Кофе смешать с половиной указанного количества сливок. Полученную смесь заморозить в холодильнике, после чего наполнить ею бокалы.
Подать, украсив оставшейся половиной уже взбитых сливок с сахаром и вафлями.

рецепт Айс-кофе по-венски прислал шеф-повар Светлана Элегантная


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Печенье дело рыжих

  • 0.5 кг. вареной моркови,
  • 1 ст. муки,
  • 2/3 ст. сахара,
  • 2 яйца,
  • 1 ст. ложка сливочного масла,
  • поллимона.


Пропустить морковь через мясорубку. Все смешать, кроме муки, и взбить до пышности. Затем добавить муку. Раскатать корж 1 см. толщиной.
Вырезать печенье, выпекать при t=250 (10-15 минут).


Кеджери

  • 500 г копченой пикши
  • 1 ч. л. мелко натертой цедры
  • 1 лавровый лист
  • 1 1/2 стакана вареного длиннозерного риса
  • 3 сваренных яйца
  • 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
  • щепотка перца
  • соль по вкусу
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 45 г сливочного масла
  • 3/4 стакана сливок

 



Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать мелкое огнеупорное блюдо емкостью 6 стаканов маслом. Нарезать рыбу кубиками по 3 см, положить в кастрюлю вместе с лимонной цедрой и лавровым листом, залить водой и варить на слабом огне 6-8 минут или до готовности. Достать из жидкости рыбу. Расслоить вилкой. В большой миске смешать вареный рис, яйца, рыбу, перец, соль и лимонный сок. Выложить смесь в блюдо. На кеджери положить кусочки сливочного масла, полить сливками. Запекать 20 минут. Подавать со смазанным сливочным маслом тостами и кусочками лимона.