Холодный фруктовый суп с йогуртом и фруктами

На 4 порции:

250 гр клубники
125 гр малины
3 ст.л. сахар
1 банка (425 мл) персиков
600 гр йогурта (3,5% жирн.)
цедра и сок 1 одного лимона
150 гр жрустящих хлопьев (смесь зерновых хлопьев с миндалем)

Приготовление:
1. Клубнику вымыть, очистить, нарезать. Малину вымыть, перебрать. Смешать ягоды с 2 ст.л. сахара, дать настояться.
2. Дать стечь персикам, собрать с них сок. Нарезать персики соломкой.
3. Смешать йогурт с 1 ст.л. сахара, персиковым соком, цедрой и соком лимона. Подавать с фруктами и хлопьями.

рецепт Холодный фруктовый суп с йогуртом и фруктами прислал шеф-повар Света Крома

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Холодные супы

Еще Холодные супы:
<12 3 4 5 6 7 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 зубчик чеснока, очищенный
1 луковица, очищенная и мелко порезанная
1 красный перец, очищенный от семян и мелко порезанный
4 ст л оливкового масла
6 помидоров, порезанных
900 мл овощного или рыбного бульона
1 крупная картофелина
соль
молотый черный перец
400 гр очищенного от костей филе рыбы, порезанного кубиками
410 гр консервированной белой фасоли, слить и промыть
1/2 ч л шафрана
2 ч л свежей петрушки, порезанной

1. Взбить в блендере чеснок, лук, красный перец и половину оливкового масла. Готовить в большой кастрюле в течение 3 мин, помешивая. Отставить.

2. Нагреть оставшееся масло в сковороде, добавить помидоры, накрыть и готовить на среднем огне в течение 10 мин.

3. Тем временем добавить к смеси с луком и перцем бульон и картофель, вернуть на огонь и варить при медленном кипении в течение 10 мин.

4. Приправить помидоры и пропустить через сито, добавить к смеси из перца с луком.

5. Добавить рыбу, фасоль, шафран и петрушку, сохранив немного для украшения. Варить 2-3 мин до готовности рыбы, и подавать суп в подогретых тарелках, украсив петрушкой.

Апельсиновое печенье с фундуком

На 30 шт:

180 гр сливочного масла
150 гр сахара
1 яйцо
240 гр блинной муки (самовосходящей)
мелко тертая цедра 1 апельсина
120 гр очищенного фундука, раздробленного на маленькие кусочки

Простейшее, элегантное, восхитительно-стройное печенье. Тесто можно хранить завернутым в холодильнике, а нарезать и испечь печенье буквально за считанные минуты, пока кипит чайник. Его можно подавать к чаю, к десертам.

1. Взбить масло с сахаром. Добавить яйцо, затем просеять муку и перемешать с цедрой и орехами. Разделить тесто пополам и скатать в шарики. Из каждого сформировать длинное полено толщиной 5 см. Завернуть в вощеную бумагу и в фольгу и положить в холодильник на ночь.

2. Разогреть духовку до 200 гр С. Порезать полено на маленькие кусочки толщиной с монетку и положить на противень на большом расстоянии друг от друга. Обычно оно печется за 8 минут, но все зависит от вашей духовки - лишняя минута и печенье сгорит.

3. Сразу же снять печенье с решетки плоской лопаткой. Будьте осторожны, так как они очень мягкие, но они затвердеют, когда остынут. Оставшееся тесто для этого печенья можно хранить в холодильнике 4-5 дней.

Вход на сайт

Холодный фруктовый суп с йогуртом и фруктами

Похожие рецепты

Холодные супы

Самое вкусное

Комментарии

Рыбный суп с помидорами, пикшей и шафраном

Апельсиновое печенье с фундуком