Вкусное блюдо "Суп из огурцов"
- 5 средних огурцов
- 2 зубчика чеснока
- 200 гр. нежирной сметаны
- 1 ст. л. лимонного сока
- зелень
- соль
Соус для подачи супа:
- 1-2 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. молотого красного перца
- 1/2 ч.л. карри
Три огурца очистить от кожуры, порезать кружочками. Высыпать в блендер, добавить чеснок, сметану, сок лимона и соль по вкусу. Смешать все в блендере до однородной массы.
Оставшиеся огурцы порезать кубиками (если кожура твердая, то лучше очистить её) и измельчить зелень. Высыпать в приготовленное пюре, хорошенько перемешать и поставить в холодильник на 2 часа.приготовления соуса Оливковое масло нагреть в микроволновке (30-60 сек.), добавить к нему приправу карри и острый перец. Перед подачей супа полить его приготовленным горячим соусом.
Украсить суп в тарелке можно зеленью, креветками, овощами или кусочками ветчины.
рецепт Вкусное блюдо "Суп из огурцов" прислал шеф-повар Евгения
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Холодные супы
- Борщ литовский холодный
- Борщ холодный
- Борщ холодный мясной
- борщ холодный с кальмарами или мясом криля
- Борщ холодный с кальмарами или мясом криля
- Борщ холодный с морским окунем или треской
- Борщ холодный с рыбой и редькой
- борщ холодный с рыбой и редькой
- Борщ холодный с рыбой или крабами
- Борщ холодный с яблоками
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Питта с греческим салатом
- 200 г сыра фета, порезанного на кубики размером 2 см
- 6 перьев зеленого лука, мелко порезанного
- 1 оранжевый сладкий перецм очищенный от семян и порезанный
- 1 маленький кочан зеленого салата, нашинкованный
- сок и цедра 1/2 лимона
- 100 г гречского йогурта
- 2 ст л оливкового масла
- соль и черный молотый перец
- 3 хлебца питта, слегка поджаренных и порезанных пополам
- 12 черных оливок
1. Для салата смешать фету, зеленый лук, перец и зеленый салат.
2. Аккуратно смешать лимонную цедру, сок, йогурт и масло, чтобы сделать соус.
3. Открыть питты и наполнить их салатом. Украсить оливками и подавать сразу же.
Напиток `Шампанское с бузиной`
- 3ветки бузины
- 1 лимон
- 1/8 литра уксуса
- сахар - 500 г
Три ветки бузины положить в большой глиняный сосуд, добавить нарезанный кружочками лимон, 1/8 литра уксуса,
засыпать сахаром (500 г) и накрыть крышкой. Когда сахар растает, влить пять литров кипяченой воды и размешать. Через три дня жидкость разлить в бутылки, закупорить пробкой и охладить. Употреблять напиток через десять дней.