Василиса

  • 200 г любого нежирного мяса,
  • 100 г копчёной колбасы или сосисок,
  • 100 г варёной колбасы, 
  • 2 луковицы,
  • 2 морковки, 
  • 2 маринованных огурца,
  • 2 помидора,
  • 50 г перловки,
  • 4 картофелины, 
  • 4 свежих огурца, 
  • пучок зелёного лука, 
  • укроп, 
  • лимон, 
  • соль,
  • растительное масло,
  • сметана.

    Выходит 10-12 порций

Отдельно поставить варить перловку. Кастюлю (5 л) поставить на огонь налить немного раст. масла, обжарить порезанное на кубики мясо, лук, морковь, сосиски, колбасу,маринованные огурцы, помидоры, картофель. Влить три литра воды, посолить и дать прокипеть три минуты. снять с огня и поставить охлаждаться (налейте холодной воды в таз и поставьте туда кастрюлю). Когда охладится до комнатной температуры, выжмите в суп сок половины лимона, добавьте порезанные огурцы, лук, укроп, половину лимона, свареную и охлаждённую перловку. Подавайте с ложкой сметаны. Приятного аппетита!

рецепт Василиса прислал шеф-повар galina


Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Потеря витаминов

Обработка и приготовление продуктов приводит к потере витаминов.

 

Витамины больше всего теряются при температурной обработке,
нахождении на свету, рн. Витамин С легче всего распадается, а витамин РР наиболее стабилен.





Кальмары 23 февраля

  • 500 г кальмаров 
  • 500 г овощей (моркови, сельдерея, петрушки, репчатого или лука-порея) 
  • 2 головки репчатого лука 
  • 1 головка (6 долек) чеснока 
  • 1 ст. ложка густой сметаны 
  • 1 банка майонеза 
  • 3-4 маленьких маринованных огурчика 
  • соль
  • сахар
  • черный молотый перец

 



Кальмары помыть, положить в слегка подсоленный кипяток и варить примерно 2-3 минуты. Овощи помыть, почистить, и нарезать кубиками и варить до готовности. Остудить в отваре. Кальмары нарезать кубиками или соломкой, выложить в салатницу, посыпать черным молотым перцем и залить подливой, посыпать зеленью, украсить дольками сваренного вкрутую яйца. Для подливы чеснок растереть с солью, огурцы мелко нарезать, в майонез добавить столовую горчицу и все компоненты перемешать, заправить солью, сахаром.