Ингредиенты:

• 2 стакана (500мл) хлебной муки;
• 2 ч.л.(10мл) разрыхлителя;
• 1/8 ч.л.(щепотка) соли; 
• 2 ст.л.(30мл) сливочного масла; 
• 1 стакан (250мл) тертого сыра Чеддер средней остроты;
• ¾ стакана (180мл) молока.

Приготовление:

Просейте муку, разрыхлитель и соль. Порубите в смесь сливочное масло и положите сыр. Постепенно добавляйте молоко, пока не образуется мягкое тесто. Выложите тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и месите (30 секунд). Раскатайте тесто в форме квадрата толщиной 6 мм. Разрежьте на пышки круглой или квадратной формы. Положите на несмазанный маслом противень и выпекайте в разогретой до 200С духовке 15-18 минут.

• 1 кочан зеленого салата
• 1 пучок кресс-салата
• 2 ст л свежей петрушки, порезанной
• 2 ст л свежего кервеля, базилика или шалфея, мелко порезанных
• 2 ст л свежего розмарина или тимьяна, порезанных
• несколько съедобных цветов (по желанию)

Медовая заправка:

• 6 ст л качественного оливкового масла
• 2 ст л яблочного уксуса или лимонного сока
• 1 ч л меда
• 1 ч л зернистой горчицы
• соль
• черный молотый перец

1. Промыть и обсушить все ингредиенты для салата. Нашинковать зеленый салат.

2. В большой салатнице смешать зеленый салат с крессом и мелко порезанными травами. Посыпать цветами, если используете.

3. Смешать все ингредиенты для заправки в банке с крышкой и встряхнуть их. Полить салат перед подачей на стол. Перемешать.