Бульон с латкес
- 1, 2 л бульона,
- 800 г сырого картофеля,
- 120 г пшеничной муки,
- 1 яйцо,
- растительное масло,
- соль.
Очищенный картофель натереть на мелкой терке, перемешать с мукой и взбитым яйцом, посолить и выпечь на растительном масле оладьи,
каковые и подать к столу горячими с горячим бульоном.
рецепт Бульон с латкес прислал шеф-повар Ольга Рустамова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Курица, тушеная с черносливом
- 1 курица,
- 150 г топленого масла,
- 1 морковь,
- 1 сельдерей,
- 3 стакана бульона,
- 1 столовая ложка уксуса,
- 2 столовые ложки сахара,
- 200 г чернослива,
- 1 столовая ложка топленого масла,
- 1 столовая ложка муки для заправки,
- соль по вкусу.
Масло и нарезанные соломкой коренья положить на сковороду,поставить на огонь, когда масло закипит, положить разрезанную на порции сырую курицу. Обжарить ее вместе с кореньями, подливая понемногу воду, чтобы не подгорели коренья. Когда курица хорошо обжарится, положить ее вместе с кореньями в кастрюлю, залить бульоном, сваренным из потрохов курицы, посолить и варить примерно 40 минут. 1 столовую ложку масла и 1 столовую ложку муки поджарить до золотистого цвета, разбавить бульоном из - под курицы, влить уксус, добавить сахар, вскипятить, положить в соус чернослив, предварительно, за 4-5 часов, замоченный в кипятке.
Залить этим соусом курицу.
Клюквенно-ореховый хлеб
- 25 г сливочного масла
- 1 маленькая красная луковица, тонко порезанная
- 1 зубчик чеснока, нашинкованный мелко
- несколько капель сухого хереса
- 225 г очищенных орехов (бразильских, фундука, несоленого арахиса, грецких орехов), порезанных крупно
- 125 г свежих хлебных крошек
- 1 ст л порезанного свежего шалфея
- 2 яйца, взбить
- 75 г сыра стилтон, раскрошенного
- 75 г свежей клюквы
В этом ореховом хлебе есть все - и хрустящая текстура и сочная, фруктовая начинка. Это отличная альтернатива мясной начинке птицы.
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Растопить сливочное масло в кастрюле и обжарить лук и чеснок. Готовить на среднем огне 3-4 минуты, до мягкости. Добавить сухой херес и дать покипеть 1 минуту. Снять с огня и добавить очищенные орехи, хлебные крошки, шалфей, яйцо и стилтон. Приправить солью и перцем.
2. Смазать маслом форму для кекса вместимостью 700 г. Проложить дно пергаментом. Положить половину ореховой смеси на дно формы и разровнять. Разложить сверху клюкву, сверху выложить остаток ореховой смеси. Разровнять сверху и запекать 45 мин до золотистого цвета. Дать немного остыть, затем перевернуть и порезать.