• 1 банка лосося или горбуши,
• 2 яйца,
• 1-1,5 стакана риса,
• 1/4 головки лука,
• 50 г майонеза.

 

Промыть и отварить рис, по готовности промыть под холодной водой до рассыпчатости. Лосось размять, отделив кости и кожу, порезать вареные яйца и лук, добавить рис, добавить майонез и перемешать.

• 600 мл уксуса
• 250 гр сахара
• 3 лавровых листа
• 250 гр красного репчатого лука
• 10 шт филе сельди
• 3 пучка укропа

Уксус довести до кипения с сахаром и лавровым листом. Репчатый лук очистить, нарезать колечками и добавить в маринад.
Варить 5 мин, затем снять с огня и дать остыть. Сельдь нарезать небольшими кусочками. Залить маринадом. Два пучка укропа мелко нарезать и смешать с сельдью.
Оставить на 1-2 дня. Подать, украсив оставшимся укропом.