• 250 г сливочного масла
• 200 г сахарной пудры
• 4 желтка
• 100 г молочного шоколада
• 250 г мармелада
• 500 г песочного печенья
• 50 мл коньяка
для крема:
• 3 белка
• 150 г сахарной пудры

Растереть в пену масло и сахарную пудру. Добавить по одному 3 яичных желтка, продолжая растирать, добавить охлажденный растопленный шоколад, мелко нарезанный мармелад, коньяк и раскрошенное печенье. Дать постоять немного, перемешать, переложить на блюдо, оформить в виде круглого торта и оставить на ночь в прохладном месте. Взбить в густую пену охлажденные белки с сахаром и покрыть этой массой торт сверху и с боков. Верх торта украсить кусочками орехов и цукатами.

• 4 рыбных филе,
• 1 луковица,
• 1 зеленый сладкий перец,
• 1 лимон,
• 2 ст.л. нарезанной петрушки,
• 1/3 чашки оливкового масла,
• соль
• перец

Полить им рыбу, посыпать петрушкой, маслом, солью, перцем, украсить дольками лимона, накрыть пленкой и дать постять перед подачей в холодильнике нескоолько часов.