• 4 яйца,
• 4 столовых ложки бульона,
• 2 столовых ложки сахара,
• 1 чайная ложка соевого соуса,
• салатное масло (растительное, понятно).

Разбить яйца в миску, взбить, понемногу добавляя все компоненты, кроме масла. Небольшое количество масла разогреть на сковороде (нужна специальная 4-угольная, да сойдет и простая), вылить 1/4 массы. Как только она начнет застывать, аккуратно палочками/вилкой скатать ее в рулетик (или конвертик, заворачивая оба края). Вылить 1/3 остатка массы и, положив на нее первый рулетик, завернуть во 2-й слой, и так еще 2 раза.

Полученный рулетик порезать на ломтики, сразу подавать.

• 4 ст л растительного ги или растительного масла
• 2 луковицы, очищенные и мелко порезанные
• 225 г картофеля, порезанного на кусочки
• 225 г пастернака, порезанного на кусочки
• 225 г репы или брюквы, порезанной на кусочки
• 2 палки сельдерея, порезанных
• 2 кабачка цуккини, порезанных
• 1 зеленый сладкий перец, очищенный от семян и порезанный на кусочки размером 1 см
• 2 зубчика чеснока, раздавленные
• 2 ч л молотого кориандра
• 1 ст л паприки
• 1 ст л пасты карри
• 1.2 л овощного бульона
• соль
• 400 г консервированной фасоли, слитой
• порезанная зелень кинзы  для украшения

1. Нагреть масло в кастрюле добавить все подготовленные овощи кроме цуккини и зеленого перца и готовить на среднем огне, помешивая, 5 мин. Добавить чеснок, молотый кориандр, папрку и карри и готовить, помешивая, 1 мин.

2. Добавить бульон и приправить солью по вкусу. Довести до кипения, накрыть крышкой и готовить на медленном огне, помешивая, 25 мин.

3. Добавить фасоль, порезанныю цуккини и зеленый перец, накрыть и готовить еще 15 мин, пока овощи не будут нежными.

4. Взбить 300 мл бульона (около 2х поварешек) в блендере или кухонном комбайне. Вернуть весь суп в кастрюлю и разогреть. Посыпать порезанным кориандром и подавать горячим.