• 1 небольшой кочан капусты,
• 400 г мяса без костей,
• 2 яйца,
• 1 стакан отварного риса,
• 2 луковицы,
• 1 ст. ложка сухарей,
• 1 стакан сметаны,
• соль по вкусу.

Кочан капусты очистить от первых зеленых листьев, вырезать кочерыжку, отварить до полуготовности, дать остыть. Затем осторожно развернуть листья капусты, а ближе к сердцевине часть листьев вырезать.
Фарш. Нарезанное кусочками мясо, лук промолоть на мясорубке, добавить яйца, отварной рис, посолить и хорошо размешать. Тонкий слой фарша уложить между листьями капусты, начиная с середины. Когда кочан примет первоначальную форму, положить в посуду, обмазать сметаной, посыпать сухарями и поставить запекать в духовку.
Готовый кочан нарезать и подать со сметаной.

Для этого рецепта вам понадобится:

• 4 средних манго
• 1 ст л желатина
• 60 мл воды
• 600 гр порезанной мякоти манго
• 165 гр сахара
• 1 ст л апельсинового сока
• 300 мл густых сливок

1. Размочить желатин в миске, стоящей на водяной бане, помешивая, пока он не растворится. Перелить в миску, добавить манго, сахар, апельсиновых сок и перемешивать, пока сахар не растворится. Переложить смесь в пластиковый контейнер, накрыть и заморозить до полу-твердости.

 

2. Порезать мороженое на куски и порубить в комбайне, пока оно не станет бледного цвета. Взбить сливки электрическим миксером и перемешать с мороженым.

3. Перелить в контейнер, закрыть и заморозить. Вынуть из морозилки за 15 мин до подачи на стол.

На заметку:

Сладкий вкус манго идеально подходит для фруктовых салатов и даже острых блюд. С помощью манго вы можете превратить обычный сырный торт (чизкейк) во впечатляющий десерт. Возьмите ванильный или лимонный чизкейк, очистите от кожуры и порежьте 2 манго. Положите манго на чизкейк, украсьте несколькими открытыми физалисами, полейте слегка теплым медом и лимонным соком.