Суп-пюре с петрушкой
На две порции:
- 1 бульонный кубик со вкусом курицы
- 500 мл. воды
- 3 ст. л. хлопьев картофельного пюре
- 1 пучок петрушки
- 2 ст. л. плавленного сыра (сливочного или с травами, с копчёной курицей)
Получается очень лёгенький супчик. Для размешивания использовала миксер. Маленькое неудобство - часть петрушки застряла в венчике.
Развести бульонный кубик в воде. Добавить рубленную петрушку и проварить 10 минут. Растворить в бульоне плавленный сыр. Снять с огня и засыпать картофельные хлопья, размешать, накрыть крышкой и дать постоять минут 5.
рецепт Суп-пюре с петрушкой прислал шеф-повар Ольга Рыжова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Супы-пюре (Крем-супы)
- Ароматный томатный суп
- Ароматный фасолевый суп-пюре
- Бархатистый суп с цуккини
- Гороховый суп лондонский смог
- Гороховый суп с салатом рокет
- Гороховый суп с хрустящим беконом
- Гороховый суп с эстрагоном и рисом
- Гороховый суп-пюре с чесноком
- Гороховый суп-пюре со сливками и мятой
- Грибной суп с грецкими орехами
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Креветочная паста
- 500 г очищенных и отваренных креветок,
- 400 г сметаны,
- 400 г жирного творога,
- 3-4 мелкопорубленных стебля сельдерея,
- 1 средняя луковица, натертая на терке,
- сок 2 лимонов,
- красный молотый перец,
- 1 ч.л. соевого соуса
2 вариант:
- 200 гр. креветок,
- 1/2 стакана сливок (33% жирности),
- три столовые ложки муки,
- две столовые ложки оливкового масла,
- 1/3 стакана сухого белого вина,
- соль,
- молотые черный и белый перцы по вкусу
1 вариант:
Мелко порубите креветки и разотрите их с творогом, добавьте остальные компоненты и хорошо перемешайте. Выложите в тарелку и охладите.
Перед подачей посыпьте красным молотым перцем.
Подавайте с крекерами и гренками.
2 вариант:
Креветки очистить. Положить на сковородку с небольшим количеством хорошо нагретого оливкового масла и слегка обжарить. Добавить сливки (33%), белое вино и помешивая протушить слегка на маленьком огне. Муку смешать с небольшим количеством холодной воды, что бы не было комочков, и вылить на сковороду.
Добавить соль, черный и белый перец по вкусу. Протушить минуты 3, постоянно помешивая.
Форель с картофелем и укропом
- уксус (сок лимонный) - 1 ст. л.
- соль
- молотый перец
- лук - 1 шт.
- лавровый лист - 1 шт.
- форель небольшая - 1 шт.
- картофель - 4 шт.
- овощной бульон - 1/2 стакана
- укроп горчица (незлая) - 1 ч. л.
- масло или маргарин - 1.5 ч. л.
В большую по площади емкость налить воду (сантиметра на четыре), добавить уксус или лимонный сок, соль, свежемолотый черный перец,
целую луковицу и лавровый лист. Поставить на огонь довести до кипения и держать 3-5 минут на слабом огне.
Форель выпотрошить, положить в кипящую воду, накрыть емкость крышкой и дать покипеть на слабом огне пару-тройку минут. Затем рыбу перевернуть на другую сторону и варить еще 5 минут.
В это время вареный картофель порезать на 4 части, положить в овощной бульон и не накрывая крышкой варить 5-7 минут. Укроп мелко порезать,
смешать с маслом и горчицей, добавить молотый перец. Картофель и форель выложить на блюдо, украсить смесью укропа с горчицей.