Спагетти со шпинатом

  • 500 г листового шпината
  • 400 г спагетти
  • соль
  • 50 г грецких орехов
  • 1 луковица
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 150 мл сливок
  • перец
  • мускатный орех

 

Шпинат перебрать, вымыть, выложить в кастрюлю с кипящей водой и дать слегка опасть. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Спагетти отварить в подсоленной воде до полуготовности. Грецкие орехи крупно порубить. Лук очистить, нарезать небольшими кубиками и обжарить в сливочном масле. Влить сливки и дать немного покипеть на среднем огне. Затем добавить шпинат и тушить около 2 минут. Посолить, поперчить и приправить мускатным орехом. Спагетти откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Смешать oсо шпинатом и подать, посыпав грецкими орехами. По желанию украсить зеленью.

рецепт Спагетти со шпинатом прислал шеф-повар Gerda


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Ежевичный мартини

На 8 порций:
  • 300 мл холодной водки или джина
  • 450 мл сухого вермута
  • 125 г ежевики


Это летний фруктовый вариант мартини - смешивайте или встряхивайте.

 

1. Смешать холодную водку или джин и сухой вермут в большом кувшине.

2. Положить ежевику в смесь и охлаждать 1 час, чтобы настоялось. Перелить в охлажденные бокалы и украсить свежей ежевикой.



Свиная отбивная с шалфеем

На 4 порции:
  • 2 ст л муки
  • 1 ст л порезанного свежего шалфея
  • 4 свиные отбивные, обрезанные от излишнего жира
  • 2 ст л оливкового масла
  • 15 гр сливочного масла
  • 2 красные луковицы, порезанные кольцами
  • 2 ст л сахара
  • 1 ст л лимонного сока
  • 2 ст л сахара
  • 4 помидора, порезанных на 4 части
  • соль
  • перец


1. Смешать муку, шалфей, соль и перец на на тарелке. Обвалять отбивные с двух сторон.

 

2. Нагреть масло в сковороде, обжарить их по 6-7 мин с каждой стороны.

3. Перемешать лук и помидоры с сахаром. Обжарить на сковороде в течение 5 мин.

4. Подавать свинину с томатным и зеленым салатом.